投稿作者 漂泊

铬元素是一种非常重要的合金元素，它是不锈钢这种应用非常广泛的钢材的核心元素。通过在钢铁中掺杂一定的铬，可以极大的提高他们的耐腐蚀性能。此外，铬在维持人体健康的过程中也发挥着重要的作用，它可以提高胰岛素的效率，促进细胞对葡萄糖的吸收，在人体的各个生理过程中发挥着重要作用。

铬的基本物理性质

铬的发现

1766年，德国矿物学家列曼通过分析过一种西伯利亚矿石，确定其中含有铅，这种矿石被归类为西伯利亚红铅。1797年，法国化学家沃克兰(L．N．Vauquelin)在分析西伯利亚红铅矿时发现了铬。他把西伯利亚红铅矿石和碳酸钾一起煮，得到意料之中的碳酸铅沉淀和一种性质不明的鲜黄色溶液。他在这黄色溶液里加入高汞盐溶液，就出现了美丽的红色溶液；加入铅盐溶液，出现灼灼夺目的黄色沉淀物；加入氯化亚锡，则溶液又变为清脆的绿色。由于铬能够生成美丽多色的化合物，如金属铬是银白雪亮的，硫酸铬是绿色的，铬酸镁是黄色的，重铬酸钾是桔红色的，铬酸是猩红色的，氧化铬是绿色的，铬矾是蓝紫色的，铬酸铅是黄色的……因此沃克兰根据希腊文chroma（颜色）将其命名为chromium。

1798年克拉普罗特(w．H．Klaproth)也制得了铬。由于铬与碳亲和力强，因此很难制得无碳金属铬。早在1856年由德维尔、弗雷迈和沃勒等就开始用钠、铝和锌还原氯化铬制取纯铬。戈尔德施米特(H．Goldschmidt)在1895～1908年间用铝热法还原氧化铬，从而实现了以工业规模生产金属铬。1854年本生(W．Bunsen)报导了通过电解氯化铬水溶液制得电解铬。1905年卡尔弗特(H．R．Carveth)和柯里(B．E．Curry)又报导了通过电解铬酸水溶液的方式制取铬。这种方法在美国采用了约30年，但存在电效率低、能耗高和成本贵等诸多问题。美国矿务局经十多年的研究，于1946～1950年间多次报导电解铬—铵—矾水溶液生产电解铬的方法，并完成半工业试验，奠定了电解铬的生产工艺。

铬矿

路易·尼克拉·沃克兰

路易·尼克拉·沃克兰(L．N．Vauquelin)是18-19世纪的法国化学家，他因发现了铬、铍两种元素而闻名于世。他于1763年5月16日生于法国北部卡尔瓦多斯地区的一个农民家庭，年少时曾在巴黎的一个药店和皇家植物园工作过，在这期间，他学习了大量的化学知识，经过不断努力，他成为了法国科学院院士。沃克兰在研究红铅矿时发现了铬，在研究祖母绿和绿柱石时发现了铍，为化学的发展做出了卓越的贡献，居维叶称他为“一位真正的化学家，他把自己生活中的每一天，每一天中的每一刻都奉献给了化学”。

路易·尼克拉·沃克兰

不锈钢

不锈钢是一种非常重要的合金材料，它能耐蒸汽、空气、水等弱腐蚀性介质的腐蚀。不锈钢有许多种，但是绝大多数的不锈钢中都含有铬元素。不锈钢的发明和使用要追溯到第一次世界大战时期，当时英国科学家亨利·布雷尔利受英国政府军部兵工厂的委托，对武器的改进进行研究。在那时，士兵用的步枪枪膛由于腐蚀严重，极易磨损，因此布雷尔利想发明一种不易磨损的合金钢。布雷尔利和其助手搜集了国内外生产的各种型号的钢材，各种不同性质的合金钢，在各种不同性质的机械上进行性能实验，然后选择出较为适用的钢材制成枪枝。他们做了许多的实验，但是仍未能找到合适的钢材，大量废弃的钢材被放置在垃圾场。雨季来临，一场大雨过后，布雷尔利来到垃圾场放置新的废弃钢材，这时，他发现在众多锈迹斑斑的钢材中间，有一块锃光瓦亮的钢材，于是他立即对这块钢材的成分进行了研究。他发现这块钢材当中含有17%的铬，另外，其他一些实验结果还证明：这是一块不怕酸、碱、盐的不锈钢。布雷尔利在心里盘算着：“这种不耐磨却耐腐蚀的钢材，不能制枪枝，是否可以做餐具呢？”他说干就干，动手制作了不锈钢的水果刀、叉、勺、果盘及折叠刀等。他发现这种餐具非常好用，便于1916年在英国取得了不锈钢的专利权，并开始大量生产，至此，从垃圾堆中偶然发现的不锈钢便风靡全球，亨利·布雷尔利也被誉为“不锈钢之父”。

不锈钢及其制品

铬的生理功能

铬是人体所必须的微量元素之一，在维持人体健康方面发挥着极为重要的作用。铬在人体中主要分布于骨骼、皮肤、肾上腺、大脑和肌肉当中，在维持生长发育和调节血糖的过程中发挥着极为重要的作用。

铬是葡萄糖耐量因子的组成部分，它能帮助胰岛素提高葡萄糖被细胞吸收的效率，是重要的血糖调节剂。胰岛素在人体内的作用非常大，既是体内重要的合成激素可促进葡萄糖的摄取、贮存和利用，又可促进脂肪酸的合成，还能促进蛋白质的合成和贮存。因此，铬的作用非常重要。除此之外，铬在维持胆固醇的浓度方面也具有重要的作用。

缺乏铬时，很容易出现糖代谢失调，严重的可能导致糖尿病并诱发心血管疾病，甚至会导致白内障和失明。但是也不能盲目补铬，六价铬其实具有相当的毒性，食物中以三价铬居多，但是这两种价态的铬在人体中存在一定的平衡关系，大量的摄入铬可能导致人体中六价铬过多，甚至导致中毒。

富含铬的食物是动物的内脏，尤其是肝脏，啤酒酵母、未加工的谷物、麸糠、硬果类、乳酪中也含有较多的铬。家禽、鱼类和精制的谷类食物则含有很少的铬。长期食用精制食品和大量的精糖，可促进体内铬的排泄增加，因此造成铬的缺乏。糖尿病患者应该注意在饮食中增加铬的摄入量。

富含铬的食物（肝脏和粗粮）

参考文献

• 百度百科“铬”
• 金属百科“铬”
• 百度百科“不锈钢”

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