Author archive

1. 

   臭名昭著的奶制品污染物——三聚氰胺（Melamine）

   引言奶制品营养成分齐全且比例适宜，还比较容易消化吸收，因此是老少咸宜的食物和营养补充佳品，尤其是处在生长发育关键期的婴幼儿更需要保证充足的奶制品摄入量。婴儿奶粉就是典型代表，它是以牛乳或其他动物乳为基本成分，适当添加营养素，提供婴儿生长…

   • 2020/7/29
   • 生活中的分子
2. 

   预防龋齿的甜味物质——木糖醇（Xylitol）

   引言牙齿与我们的健康和形象有着密切联系，龋齿，俗称蛀牙，是生活中常见的牙齿问题，它指的是牙齿因细…

   • 2020/7/26
   • 生活中的分子
3. 

   危害健康的“瘦肉精”——克伦特罗（Clenbuterol）

   引言中国有句古话：“民以食为天，食以安为先”，因为安全的食品对每个人而言都是不可或缺的。然而，随…

   • 2020/7/23
   • 生活中的分子
4. 

   目前已知最苦的物质——苯甲地那铵（Denatonium benzoate）

   引言人类最普遍的味觉莫过于“酸甜苦辣咸”，而其中“苦”是味觉中最为敏感的一种，许多人将其理解为不…

   • 2020/7/20
   • 生活中的分子
5. 

   Science：攻克跨越半世纪的Mitsunobu反应催化难题

   导读醇类化合物的亲核取代反应是有机化学中最基础且应用最广泛的反应之一，过去的半世纪时间里Mits…

   • 2020/7/16
   • 研究论文介绍
6. 

   噁二嗪类杀虫剂——茚虫威（Indoxacarb）

   • 2020/6/21
   • 生活中的分子
7. 

   多功能显色剂——茚三酮（Ninhydrin）

   • 2020/6/17
   • 生活中的分子
8. 

   迷迭香的成分——迷迭香酸（Rosmarinic Acid）

   • 2020/6/15
   • 生活中的分子
9. 

   名贵香料麝香的成分——麝香酮

   • 2020/6/10
   • 生活中的分子
10. 

    民族化学工业的拓荒者——清华“千分才子”侯德榜

    • 2020/5/26
    • 化学部落~~格格
11. 

    “商之大者，为国为民”——民族化学工业之父范旭东

    • 2020/5/26
    • 化学部落~~格格
12. 

    “红牛”饮料中的成分——牛磺酸

    • 2020/5/15
    • 生活中的分子
13. 

    调节“生物钟”的分子——褪黑素（melatonin）

    • 2020/5/7
    • 生活中的分子
14. 

    植物生长素——吲哚-3-乙酸

    • 2020/4/22
    • 生活中的分子
15. 

    鲍林（Linus Pauling）和维生素C之争

    • 2020/4/17
    • 化学部落~~格格
16. 

    秋水仙素——痛风的治疗药物

    • 2020/4/14
    • 生活中的分子
17. 

    食物中的营养物质——叶酸（folic acid）

    • 2020/4/9
    • 生活中的分子