June 22nd, 2023

  1. 被污名化的鲜味分子——谷氨酸钠(Monosodium Glutamate,MSG)

    作者:Sunny华引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,很早就衍生出诸如“礼乐文化始于食”和“民以食为天”的观念。此外,食材及加工方式的不同也导致中国各地菜肴差异巨大并逐渐演变成独具特色的菜系,其中最为人所熟知的莫过于“八大菜系”。中…

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碳碳键的形成:过渡金属催化的芳烃和烯烃的偶联反应 第五部分 Suzuki-Miyaura偶联(一):不饱和碳硼试剂的偶联

本文作者 孙苏赟X为卤素,一般为溴或是碘,也可能是三氟甲基磺酸盐,但是也有一些例子中会使用氯…

炎炎夏日 酷酷墨镜——太阳眼镜中的化学

本文作者:竹悠炎热的夏季,除了酷暑难耐,还有刺眼的阳光,人们因此也可以光明正大的戴上钟爱的太…

JACS:Resiniferatoxin的全合成研究

本文作者:杉杉导读:近日,美国California-Berkeley大学的T. J. Mai…

Fmoc-N- 烷基甘氨酸的多种应用

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:Fmoc-N-アルキルグリシンって何ができるの?―…

氧化胺的性质以及在创药中的应用

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:N-オキシドの性質と創薬における活用 翻译:炸…

JACS:双铑-钯双重催化[1+1+3]环化反应

作者:杉杉导读:近日,中国科学院上海有机化学研究所王晓明课题组在J. Am. Chem.…

房间通风与室内化学物质

本文来自Chem-Station日文版 換気しても、室内の化学物質は出ていかないらしい。だからといっ…

藤嶋 昭 Akira Fujishima

概要藤嶋 昭(Fujishima Akira、1942年3月10日-)是日本化学家。…

甲酰胺活化羧酸–合成酰胺和酯的实用方法

本文作者 芃洋雪由羧酸合成酰胺和酯,是有机化学中基本也是重要的反应之一。酯键和酰胺键常见于各…

星爆型分子,六个不同芳基取代苯环合成的新方法

众所周知,苯环是六角形结构,在六个碳原子上各结合有一个氢原子。那么这个氢原子被其他东西取代的话会变成…

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