June 22nd, 2023

  1. 被污名化的鲜味分子——谷氨酸钠(Monosodium Glutamate,MSG)

    作者:Sunny华引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,很早就衍生出诸如“礼乐文化始于食”和“民以食为天”的观念。此外,食材及加工方式的不同也导致中国各地菜肴差异巨大并逐渐演变成独具特色的菜系,其中最为人所熟知的莫过于“八大菜系”。中…

Pick UP!

Leroy E. Hood

Leroy E. Hood; 1938年10月10日-、是美国的生物学家。华盛顿大学教授。DNA /…

Timothy R. Newhouse

本文作者 alberto-caeiroTimothy R. Newhouse,美国有机化学家…

青蒿素 (artemisinin)

青蒿素(artemisinin)又名黄花蒿素,是具有抗疟疾活性的倍半萜内酯化合物中的一种。&nb…

世界青年化学家——郑南峰

本文作者 漂泊郑南峰教授是厦门大学化学化工学院教授,主要研究纳米材料的合成以及功能纳米材料在…

氧钒基乙酰丙酮酯 Vanadyl(IV) acetylacetonate

概要Vanadyl(IV) acetylacetonate催化剂是作为叔丁基过氧化氢(TBHP)的…

ACS Catal.:立体选择性串联C−F官能团化反应方法学研究

作者:杉杉导读:近日,山东大学的史大永课题组在ACS Catal.中发表论文,报道一种全新的…

【第一期】 纳米反应器

【引言】Chemical reviews有一篇综述,叫“Broad Family of Carb…

Nature Chemistry突破:双管齐下,解决烯烃不对称氢氰化反应难题

本文作者:竹悠导言手性腈及衍生物广泛存在于药物及有生物活性的化合物中。立体选择的烯烃氢氰化反…

南方科技大学徐明华课题组诚聘研究序列教授和博后英才

课题组负责人简介:徐明华,中科院百人计划、国家杰出青年基金获得者。博士毕业于中国科学院上海有…

第167回-“开发以灵活运用生物基质为目标的聚合法”John Spevacek博士

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:第167回―「バイオ原料の活用を目指した重合法の開…

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