June 22nd, 2023

  1. 被污名化的鲜味分子——谷氨酸钠(Monosodium Glutamate,MSG)

    作者:Sunny华引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,很早就衍生出诸如“礼乐文化始于食”和“民以食为天”的观念。此外,食材及加工方式的不同也导致中国各地菜肴差异巨大并逐渐演变成独具特色的菜系,其中最为人所熟知的莫过于“八大菜系”。中…

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Org. Lett.:钌催化邻卤代芳胺与芳香族羧酸的C−H芳基化反应

作者:杉杉导读:近期,华南理工大学的黄良斌课题组在Org.Lett.中发表论文,报道一种…

2021年度搞笑诺贝尔奖获奖名单公布!

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:イグノーベル賞2021が発表:今年は化学賞あり!…

四川大学冯小明和刘小华团队JACS: 钴配合物催化烯烃的不对称环氧化反应

作者:石油醚导读:四川大学冯小明和刘小华教授团队(ASL)长期致力于研究手性双氮氧催化剂…

官能团的转化——卤原子和磺酸酯的反应 第一部分 亲核取代反应

本文作者:孙苏赟在之前,我们了解了醇的一系列转化,例如将醇的羟基转化成卤原子和磺酸酯。这些物…

蛋氨酸-选择性蛋白质修饰 Met-Selective Protein Modification

蛋氨酸(Methionine, Met)在所有后生动物中它是一种必需氨基酸。与半胱氨酸一起,甲硫氨酸…

乙酰乙酸酯/丙二酸酯合成(Acetoacetic Ester / Malonic Ester Synthesis)

概要丙二酸酯或乙酰乙酸酯的活性亚甲基,在比较弱的碱性条件下也容易被拔去氢。利用这个首先进行烷…

JACS:钴催化异氰酸酯与三级烷基卤的不对称还原偶联反应

作者:杉杉导读:近日,华东理工大学的陈宜峰课题组在J. Am. Chem. Soc.中发…

高价碘(Hypervalent Iodine)

概要碘是在卤素元素中最容易极化,电负性最小的元素。由于这个原因,碘比较容易形成高价。高价碘试剂…

有機化合物の日本語名称4

本期,Chem-station 小编主要介绍各类常见烷烃 (アルカン, alkane)与烯烃 (アル…

醇和醛的氧化 第一部分醇的氧化(一):铬试剂和活化的DMSO法

本文作者孙苏赟将醇氧化成醛酮的方法在有机合成几十年的发展历史中千变万化。对于一级醇来说,过度…

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