June 22nd, 2023

  1. 被污名化的鲜味分子——谷氨酸钠(Monosodium Glutamate,MSG)

    作者:Sunny华引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,很早就衍生出诸如“礼乐文化始于食”和“民以食为天”的观念。此外,食材及加工方式的不同也导致中国各地菜肴差异巨大并逐渐演变成独具特色的菜系,其中最为人所熟知的莫过于“八大菜系”。中…

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ACS Catal.: N-杂环分子的立体发散性合成策略研究

本文作者:杉杉导读:近日,清华大学的王健等研究团队在ACS Catalysis中发表论文,报…

Thomas Lectka

Thomas Lectka、19xx年xx月x日(生于底特律)-、美国的有机化学家。约翰霍普金斯大学…

用添加剂控制苯胺的位置选择性C-H烷基化反应

本记事介绍下最新的一篇Ru催化的苯胺衍生物的对位烷基化反应的论文。位置选择性极好,并且可以通过添加剂…

生物电子等排体 Bioisostere

在药物分子中起相同生物学作用的结构呗称为生物电子等排体(bioisostere)。这是一种通过使用另…

危害健康的“瘦肉精”——克伦特罗(Clenbuterol)

引言中国有句古话:“民以食为天,食以安为先”,因为安全的食品对每个人而言都是不可或缺的。然而,随…

73 钽 电容器的元素

作者:漂泊钽是一种具有很强的耐腐蚀性的金属元素。钽的熔点也很高,它的合金被用在热交换元件、化…

醇作为烷基化试剂!杂芳环的C-H烷基化

今天介绍的是2年前的篇文章,2015年、普林斯顿大学的・D. W. C. MacMillan、利用氢…

李闯创

本文作者:石油醚概要李闯创:南方科技大学,化学系,教学副系主任,教授、博士生导师。课题组主页…

榴莲中的风味分子

投稿作者 芃洋雪热带水果之王榴莲,极富个性,爱吃榴莲的人赞美浓香馥郁,滑似奶膏,齿颊留香,令人垂…

《分子光化学》之二 激发态

接上篇《分子光化学》之一 从书名讲起原子与化合物通常所处的低能稳定状态,称为…

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