June 22nd, 2023

  1. 被污名化的鲜味分子——谷氨酸钠(Monosodium Glutamate,MSG)

    作者:Sunny华引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,很早就衍生出诸如“礼乐文化始于食”和“民以食为天”的观念。此外,食材及加工方式的不同也导致中国各地菜肴差异巨大并逐渐演变成独具特色的菜系,其中最为人所熟知的莫过于“八大菜系”。中…

Pick UP!

J. Am. Chem. Soc. 将两个芳基引入链烯基酰胺中

本次介绍的论文中报道了使用镍催化剂的链烯基酰胺的1,2-二芳基化反应的开发。通过使用富马酸酯作为配体…

重水它竟然有点甜

本文来自Chem-Station日文版 重水は甘い!?  ペリプラノン翻译投稿 炸鸡 校对 …

Keith Fagnou

 Keith Fagnou,1971年6月27日 -2009年11月11日 是加拿大有机化学家,原渥…

能治病的灭鼠药——华法林(warfarin)

一、引言中国文化中,鼠似乎都与那些负面贬义的词汇相关,例如成语“鼠目寸光”、“贼眉鼠眼”、“胆小…

有机化学日语术语发音8

本周Chem-station小编为各位介绍や行相关术语的读音。化学用語や行日…

萃取分离高纯烯烃E/Z型异构体

这一次论文介绍,我们为大家介绍一篇如何分离Z/E型烯烃的研究,这是上海有机所有机氟化学重点实验室的胡…

Org. Lett.:1,6-烯炔参与的无金属三组分自由基碘亚硝化环化反应

本文作者:杉杉导读近日,扬州大学的朱绍群教授课题组在Org. Lett.中发表论文,报道一种…

李灿

现任中国科学院大连化学物理研究所研究员、催化基础国家重点实验室主任,中国科学院院士、欧洲人文和自然科…

Ohyun Kwon

本文作者:石油醚概要Ohyun Kwon,加州大学洛杉矶分校化学系教授,有机化学家,JCCC…

食物中的营养物质——叶酸(folic acid)

贫血(anemia)是血液疾病中最常见的一种,影响着全世界数十亿人口,慢性贫血症会造成患者疲倦、虚弱…

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