June 22nd, 2023

  1. 被污名化的鲜味分子——谷氨酸钠(Monosodium Glutamate,MSG)

    作者:Sunny华引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,很早就衍生出诸如“礼乐文化始于食”和“民以食为天”的观念。此外,食材及加工方式的不同也导致中国各地菜肴差异巨大并逐渐演变成独具特色的菜系,其中最为人所熟知的莫过于“八大菜系”。中…

Pick UP!

Karikó Katalin

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:カリコ― カタリン Karikó Katalin…

泳池中的化学

炎炎夏日,酷暑难耐,泳池成了极佳的避暑选择。然而泳池毕竟属于公共场所,每天高峰期前来游泳的人络绎不绝…

高效全合成Ingenol

投稿作者:LiWen Xia概要高度氧化的萜类化合物广泛应用于临床治疗当中,包括具有抗癌活性的T…

Angew:钯催化区域选择性合成2-SF5-Indenols反应反法学

作者:杉杉导读:近日,法国Université de Haute-Alsace与Univer…

“群”是什么?【化学家也要学数学吗!】

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:群ってなに?【化学者だって数学するっつーの!】…

致所有日夜奋战在实验室的年轻化学工作者 —日本博后(有机化学)真实的一天

本文版权属于 Chem-Station…

董广彬 Guangbin Dong

董广彬 (Guangbin Dong)、美国在职有机化学家,美国芝加哥大学教授(2016-)。(主页…

Angew:锰催化的烷氧羰基化反应方法学研究

作者:杉杉导读:近日,德国Leibniz-Institut für Katalyse与大连…

(-)-AlotaketalsA–D和(-)-PhorbaketalA的全合成

本文投稿作者:孙苏赟概要(-)-AlotaketalsA–D和(-)-PhorbaketalA是…

(+)-Mutilin的对映选择性全合成研究

本文作者:自由基先生导读:近日,北京大学罗佗平课题组在J. Am.Chem. Soc.中发表…

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