June 22nd, 2023

  1. 被污名化的鲜味分子——谷氨酸钠(Monosodium Glutamate,MSG)

    作者:Sunny华引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,很早就衍生出诸如“礼乐文化始于食”和“民以食为天”的观念。此外,食材及加工方式的不同也导致中国各地菜肴差异巨大并逐渐演变成独具特色的菜系,其中最为人所熟知的莫过于“八大菜系”。中…

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有机光化学系列(三)能量转移

电子由低能级跃迁到高能级需要满足自旋不变、轨道对称的条件、轨道重叠以及包括光矢量与跃迁矩作用方向决定…

88 镭 名字意为放射的元素

本文作者:漂泊镭是居里夫人所发现的两种放射性元素之一,它曾被用作钟表的自发光涂料。但在人们意…

Achmatowicz反应(Achmatowicz Reaction)

概要糠醇在氧化条件下、合成二氢吡喃环的方法。在该反应中,Br2、NBS、mCPBA经常被用作…

Thyagarajan 吲哚合成

概要1974年,美国Idaho大学(University of Idaho)的Thyagaraja…

18F-FDG(氟代脱氧葡萄糖)

构造葡萄糖2位的羟基被放射性同位素18F取代的18F-FDG(氟代脱氧葡萄糖)。因为自然界存在的氟…

Nature Chemistry:神奇甲基效应合成方法的重大突破

本文作者:芃洋雪导读神奇的甲基效应(magic methyl effect)在药物化学中众所…

莫里斯 S.布鲁克哈特 Maurice S. Brookhart

概要里斯S.布鲁克哈特 (Maurice S. Brookhart、19xx年x月xx日-)…

瑞士留学奖学金请看这里! Swiss Government Excellence Scholarships for Foreign Scholars

概要瑞士政府以学术振兴为目的,在1961年开始,为吸引从事科学研究的优秀博士生或者博士后研究员,设…

霍夫曼重排(Hofmann Rearrangement)

概要是指一级酰胺在卤素(溴活氯)和碱的作用下产生异氰酸酯后重排转变为少一个碳原子的伯胺的反应…

河豚毒素(Tetrodotoxin) 的全合成 Y. Kishi VS J. du Bois

本文投稿作者 alberto-caeiro河豚鱼作为一种日本特别的烹饪食材而闻名。但如果处理不当…

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