June 22nd, 2023

  1. 被污名化的鲜味分子——谷氨酸钠(Monosodium Glutamate,MSG)

    作者:Sunny华引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,很早就衍生出诸如“礼乐文化始于食”和“民以食为天”的观念。此外,食材及加工方式的不同也导致中国各地菜肴差异巨大并逐渐演变成独具特色的菜系,其中最为人所熟知的莫过于“八大菜系”。中…

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坎尼扎罗反应 Cannizzaro Reaction

概要没有α氢的醛在氢氧化钠水溶液中加热,得到一比一的还原产物醇和氧化产物羧酸…

卡尔·巴里·夏普莱斯 Karl Barry Sharpless

概要卡尔·巴里·夏普莱斯 (Karl Barry Sharpless、生于1941年4月28…

源于染料的抗菌药——百浪多息(Prontosil)

一、引言20世纪初,人类医学已经有了大幅进步,可是面对细菌感染这个难题,众多的医学家却束手无策。…

氢负离子参与的还原反应(6) Hydrides-involved Reduction Reaction, Part 6

在之前的五辑中介绍了各种官能团的还原反应,着重介绍了羧酸及其衍生物的还原,本次着重介绍还原胺化反应和…

「Spotlight Research」激发态双核金催化的偕二氯多样性脱卤烷基化

作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者来自南京大学的博士研究生嵇成龙为我们分享。…

引发全球药企大地震的NDMA到底是什么来头?

本文作者:竹悠论文部分编译自:The presence of the potential car…

Angew. Chem. Int. Ed (Hot Paper):集多重药理于一身的HDAC有机铑抑制剂

本文作者:竹悠导言多重药理学是将多种生物活性基团组合到一个抗癌药中,各组分分别发挥作用,根据…

汤平平

本文作者:石油醚概要汤平平:南开大学元素有机化学国家重点实验室教授,博士生导师。课题组主…

刘心元

本文作者:石油醚概要刘心元:南方科技大学化学系教授。课题组主页: https://liuxy…

Org. Lett.:Brønsted酸催化非对映选择性合成Spiroisoindolinones反应方法学

作者:杉杉导读:近日,德国RPTU Kaiserslautern-Landau的Georg …

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