June 22nd, 2023

  1. 被污名化的鲜味分子——谷氨酸钠(Monosodium Glutamate,MSG)

    作者:Sunny华引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,很早就衍生出诸如“礼乐文化始于食”和“民以食为天”的观念。此外,食材及加工方式的不同也导致中国各地菜肴差异巨大并逐渐演变成独具特色的菜系,其中最为人所熟知的莫过于“八大菜系”。中…

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使用MALDI-TOF MS能成功从鼻咽拭液中检测出新冠病毒(COVID-19)

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:MALDI-TOF MSを使用してCOVID-19…

夏威夷州对防晒霜成分的统制

(CNN)夏威夷州长大卫·艾格(David Ige)在2018年7月3日签署了一项法案,该法案是禁止…

化学实验室的科学家机器人–究竟能做什么?

本文来自Chem-Station日文版 自律的に化学実験するロボット科学者、研究の自動化に成功 8日…

Andrew D. Hamilton

Andrew David Hamilton、1952年11月3日-、是英国的化学家。现为纽约大学校长…

四氢铝锂(Lithium Alminum Hydride (LAH))

概要四氢铝锂(Lithium Alminum Hydride, LAH)就如结构式所示一样是…

从大杂环化合物的合成谈抗癌化合物的开发

在分子结构中具有大环(多员环)的化合物通常称为大环化合物(Macrocycle)。而这种大环化合物在…

丈夫的陪产假<2>:家庭工作两不误

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:男性研究者、育休後の生活を語る。翻译:炸鸡…

危险试剂・取用麻烦的试剂们的方便代替品

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:危ない試薬・面倒な試薬の便利な代替品翻译:…

上海有机所梅天胜课题组JACS:电化学促使Ir催化实现乙烯基C-H官能化

本文作者:杉杉导读电化学与金属催化协同作用已成为C-H官能化的强大工具,然而该反应主要限于芳…

开发终极纳米材料大大的一步:分子导线中的高速电子移动

大家知道摩尔定律么?这是一个集成电路上可容纳的電晶体数目,约每隔24个月便会增加一倍的经验法则。近…

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