正所谓“知彼知己者，百战不殆”，我反对用口诀记忆，但是绝大部分同学接触氨基酸，都要经历一个口诀记忆的过程的。毕竟对于应试教育来说，还是有一些作用的。

首先，我们要知道我们需要记忆的都有哪些东西。

结构通式我就不用说了吧，大家都知道，特意找了一张直观的结构式图，放在下面：

图片来源：

Lehninger Principles of Biochemistry, 7th edition

先得把20种氨基酸名称记下来吧，必需氨基酸（essentialaminoacid）8种（婴儿是9种），非必需氨基酸（nonessentialaminoacid）12种。

• 必需氨基酸，指人体（或其它脊椎动物）不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给。

对成人来讲，必需氨基酸有8种：甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸；

对婴儿来讲，必需氨基酸有九种，还有一个组氨酸。记忆是一句话，甲携来一本亮色书（su），甲（甲硫氨酸）携（缬氨酸）来（赖氨酸）一（异亮氨酸）本（苯丙氨酸）亮（亮氨酸）色（色氨酸）书（苏氨酸）。

• 非必需氨基酸，指人（或其它脊椎动物）自己能由简单的前体合成，不需要从食物中获得的氨基酸。

我比较推荐大家分类记忆，整理列表如下：

脂肪族类

脂肪携一两饼干：脂肪、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、丙氨酸、甘氨酸

碱性氨基酸

捡组赖经：碱性、赖氨酸、精氨酸、组氨酸

羟基

枪击死苏：羟基、丝氨酸、苏氨酸

芳香类

芳香老（四声）本色：芳香、酪氨酸、苯丙氨酸、色氨酸

酸性氨基酸

天冬酰胺天冬氨，谷氨酰胺谷氨酸：天冬酰胺、天冬氨酸、谷氨酰胺、谷氨酸

连起来就是，脂肪携一两饼干，捡组赖经，枪击死苏，芳香老（四声）本色。这是一个故事，脂肪这个人啊，随身携带一两饼干，捡到了一组书，名叫赖经，于是就学坏了，枪击杀死了苏。大家把他抓起来，处以火邢，顿时芳香四溢，大家才发现原来它全身都是脂肪，芳香才是它的老本色。大家一定要注意把老故意读错，是四声。

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