甜味剂

  1. 预防龋齿的甜味物质——木糖醇(Xylitol)

    引言牙齿与我们的健康和形象有着密切联系,龋齿,俗称蛀牙,是生活中常见的牙齿问题,它指的是牙齿因细菌活动造成的分解现象。常见的龋齿菌种是乳酸链球菌和转糖链球菌等革兰氏阳性好氧菌,它们代谢作用产生的酸性物质导致牙齿腐蚀。有趣的是,人类学研究…

  2. 葡萄糖 (glucose)

    你还记得高中阶段的有机化学课本中两个经典实验吗1.物质A与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。…

  3. 甘草酸 (glycyrrhizic acid)

    甘草酸是生药植物甘草中富含的天然有机化合物,被广泛应用于眼药、化妆品、洗发液、沐浴液等其他非医药品中…

Pick UP!

Chen-Mapp重排

概要Chen-Mapp重排 (Chen-Mapp rearrangement)又称为。…

Semmeler-Wolff反应 Semmeler-Wolff Reaction

概要从环己酮肟出发得到苯胺的反应。由于常常伴随发生贝克曼重排反应,因此产率低是该反应一大问题。…

美国化学类新兴企业调查结果发表

本文来自Chem-Station日文版 米国の化学系ベンチャー企業について調査結果を発表 webma…

食材保质期已经out,新鲜度传感器闪亮登场

本文作者:竹悠本文部分编译自:《Forget expiration dates. Spo…

Feist-Benary呋喃合成(Feist-Benary Furan Synthesis)

概要β-酮酯与α-卤代羰基化合物通过脱水缩合得到取代呋喃的合成手法。基本文献…

Angew:双重光氧化还原与铜催化促进烯烃的脱氟烷硼基化反应方法学

作者:杉杉导读:近日,东华大学的储玲玲课题组在Angew. Chem. Int. Ed.…

成为化学空间小编的好处

本文来自Chem-Station日文版  ケムステのライターになって良かったこと webmaster…

Angew. Chem., Int. Ed. 重氮盐“同时”用作引发剂和清除剂

本次介绍的文章报道了氨基甲酸异戊酯/脲与芳基重氮盐的环氨基重氮化反应。本反应中使用易于获得并且可以长…

Mukaiyama氧化(Mukaiyama Oxidation)

醇→醛,酮 概要Swern氧化虽说副反应少实用性高,但是必须要低温无水的条件,而且反应中同时…

Org. Chem. Front.:铁催化烯基芳烃、烷烃与氮亲核试剂的Carboamination反应方法学

作者:杉杉导读:近期,山西大学的朱凤祥课题组在Org. Chem. Front.中发表论…

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