甜味剂

  1. 预防龋齿的甜味物质——木糖醇(Xylitol)

    引言牙齿与我们的健康和形象有着密切联系,龋齿,俗称蛀牙,是生活中常见的牙齿问题,它指的是牙齿因细菌活动造成的分解现象。常见的龋齿菌种是乳酸链球菌和转糖链球菌等革兰氏阳性好氧菌,它们代谢作用产生的酸性物质导致牙齿腐蚀。有趣的是,人类学研究…

  2. 葡萄糖 (glucose)

    你还记得高中阶段的有机化学课本中两个经典实验吗1.物质A与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。…

  3. 甘草酸 (glycyrrhizic acid)

    甘草酸是生药植物甘草中富含的天然有机化合物,被广泛应用于眼药、化妆品、洗发液、沐浴液等其他非医药品中…

Pick UP!

氘氢标记反应(Deuterium Labeling Reaction)

概要在化学合成中,互为同位素的氢原子与重氢(氘,Deuterium)的互相转换得到广泛的应用。…

B(C6F5)3/CPA催化2-芳基-3H-吲哚-3-酮和α-甲基苯乙烯的不对称酮亚胺-ene反应

Ene反应是带有烯丙基氢的烯烃和亲烯体之间发生的反应,这是最直接的原子利用率最高的碳-碳键形成方法。…

ACS Catal. :对映选择性C-H键酰胺化反应方法学研究

本文作者:杉杉导读:近日,浙江大学的史炳锋课题组在ACS Catal.中发表论文,报道一种全…

Brønsted酸催化甲基二硅基酮乙酰酯与甲醇或水的不对称质子化反应

羧酸(特别是手性α-取代羧酸)是合成化学中重要的中间体,且广泛存在于各种具有生物活性的化合物和药物中…

「in spite of」&「despite」到底用哪个?

本文投稿作者 七姑娘作为介词的”in spite of”和”despite”意义大体相同,通常无…

青蒿素的高效人工合成・青蒿常青—张万斌教授

去年十月,随着诺贝尔奖生理学或医学奖的公布,青蒿素开始走入了寻常老百姓的视线,说它是中国的“明星分子…

埃申莫瑟-克莱森重排(Eschenmoser-Claisen Rearrangement)

概要烯丙醇在甲基乙酰胺二甲缩醛的作用下,形成烯丙基乙烯基醚中间体,并且经Claisen重排,…

如何评价模型的优劣?【机器是怎么成为一名化学研究者的】

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:果たして作ったモデルはどのくらいよいのだろうか【化…

第161回——“依靠C-H官能团化和脱芳香族化的天然物合成”Shu-Li You教授

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:第161回―「C-H官能基化と脱芳香族化を鍵反応と…

通过图谱检索化合物「KnowItAll」

本文来自Chem-Station日文版 スペクトルから化合物を検索「KnowItAll」 作者  w…

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