甜味剂

  1. 预防龋齿的甜味物质——木糖醇(Xylitol)

    引言牙齿与我们的健康和形象有着密切联系,龋齿,俗称蛀牙,是生活中常见的牙齿问题,它指的是牙齿因细菌活动造成的分解现象。常见的龋齿菌种是乳酸链球菌和转糖链球菌等革兰氏阳性好氧菌,它们代谢作用产生的酸性物质导致牙齿腐蚀。有趣的是,人类学研究…

  2. 葡萄糖 (glucose)

    你还记得高中阶段的有机化学课本中两个经典实验吗1.物质A与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。…

  3. 甘草酸 (glycyrrhizic acid)

    甘草酸是生药植物甘草中富含的天然有机化合物,被广泛应用于眼药、化妆品、洗发液、沐浴液等其他非医药品中…

Pick UP!

第167回-“开发以灵活运用生物基质为目标的聚合法”John Spevacek博士

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:第167回―「バイオ原料の活用を目指した重合法の開…

“商之大者,为国为民”——民族化学工业之父范旭东

导读:改革开放以来,中国发生了天翻地覆的变化,秉持“空谈误国,实干兴邦”的理念,中华儿女始终自力更生…

Blum-Ittah氮丙啶合成 Blum-Ittah Aziridine Synthesis

概要环丙烷通过叠氮化开环后,在三苯基膦的作用下生成具有立体选择性的氮丙啶的反应。基本文献 …

Petasis试剂 Petasis Reagent

醛、酮 、羧酸衍生物→ 烯 概要Petasis试剂(Cp2T…

苯环被破坏了?!ー小分子的活化ー

这次,有幸能给各位读者介绍纯化学研究成果,论文原文见以下链接。"Carbon-carbon bo…

全氟萘烷 (perfluorodecalin)

全氟萘烷也称十八氟十氢萘;全氟(十氢化萘),存在于全氟化学血液代用品( Fluosol )中。1分子…

Tsuge反应

概要Tsuge反应(Tsuge reaction)是N-亚烷基吡啶鎓ylid或N-亚烷基异喹啉…

「Spotlight Research」钯/降冰片烯协同催化芳烃卤化物邻位C-O键的构建

作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者,来自芝加哥大学的刘鑫博士为我们分享。20…

Angew:双重光氧化还原与铜催化促进烯烃的脱氟烷硼基化反应方法学

作者:杉杉导读:近日,东华大学的储玲玲课题组在Angew. Chem. Int. Ed.…

米饭的香气里都有些什么?

本文来自Chem-Station日文版 炊きたてご飯の香り成分測定成功、米化学誌に発表 福井大学と福…

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