甜味剂

  1. 预防龋齿的甜味物质——木糖醇(Xylitol)

    引言牙齿与我们的健康和形象有着密切联系,龋齿,俗称蛀牙,是生活中常见的牙齿问题,它指的是牙齿因细菌活动造成的分解现象。常见的龋齿菌种是乳酸链球菌和转糖链球菌等革兰氏阳性好氧菌,它们代谢作用产生的酸性物质导致牙齿腐蚀。有趣的是,人类学研究…

  2. 葡萄糖 (glucose)

    你还记得高中阶段的有机化学课本中两个经典实验吗1.物质A与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。…

  3. 甘草酸 (glycyrrhizic acid)

    甘草酸是生药植物甘草中富含的天然有机化合物,被广泛应用于眼药、化妆品、洗发液、沐浴液等其他非医药品中…

Pick UP!

「Spotlight Research」人工搭建自由基环化酶

作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文共同第一作者,来自巴塞尔大学的博士生陈栋萍为我们分享。…

Jablonski diagram (二)图解简史

Jablonski这位前辈,一如他的祖国,经历诸多风雨。1898年,出生于乌克兰的Voskres…

紫苏及主要成分紫苏醛(Perilla aldehyde)

如果你去吃生鱼片(刺身)就会发现,一盘刺身中除了鱼肉还有绿色的叶子,细细的萝卜丝,红色的小花当然还有…

Nat. Commun:硅硼酸酯介导的有机氟化物与仲胺的脱氟C–N偶联反应

作者:石油醚导读:近日, 名古屋工業大学Norio Shibata教授团队开发了一种无过…

 给外国教授发邮件所用的英语表达方式和模板

本文来自Chem-Station日文版 海外の教授にメールを送る-使える英語表現と文例 作者kana…

不对称Diels-Alder反应(七)Lewis酸催化(1)

本文作者:孙苏赟极化作用会对DA反应产生影响的,例如使用不同极性的溶剂,以及在反应中使用Le…

第90回–“金属络合物的超分子化学和功能开拓”Paul Kruger教授

本文来自Chem-Station日文版 第90回―「金属錯体の超分子化学と機能開拓」Paul Kru…

肠道菌群对中药成分的代谢作用

肠道菌群对于中药成分的代谢途径主要以水解和还原反应为主,所涉及的代谢酶,主要有水解酶、氧化还原酶、裂…

Bredereck噁唑合成法(Bredereck Oxazole Synthesis)

概要α-卤代酮与甲酰胺(或脲)合成噁唑的手法。用硫代酰胺代替甲酰胺,可以得到噻唑类产物。…

JACS:对映选择性还原亲电底物交叉偶联反应方法学研究

作者:杉杉导读:近日,同济大学的徐涛课题组在J. Am. Chem. Soc.中发表论文,首…

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