October 17th, 2025

  1. 柠檬中的酸味物质——柠檬酸(Citric acid)

    引言当你咬下一片柠檬时,立刻涌上舌尖的那股强烈酸味大多来自一种名为柠檬酸的分子。然而,它的身影远不止于酸味水果:许多碳酸饮料中酸甜的平衡往往需要柠檬酸来调节;清理烧水壶的水垢时,柠檬酸粉末就是天然的清洁利器;医院抽血的试管里,它以柠檬酸…

Pick UP!

Blanc环化(Blanc Cyclization)

概要二羧酸在无水醋酸酐的作用下加热,进行环化的手法。该反应生成的产物随着链长的变化而不同…

沃尔-齐格勒溴化反应

概要反应在自由基引发剂存在下,用N-溴代酰亚胺(NBS)进行溴化。通常用有利于自由基反应的四…

红果酸 (eucomic acid)

百脉根是一种具有感夜性运动的豆科植物,红果酸具有可使其叶片张开的特殊生理活性的天然化合物。从41g的…

生活中的分子——糖精(Saccharin)

一、引言甜味(Sweetness)是一种基本的味觉,在全球众多文化中,甜味几乎都象征着美好的感觉…

龋齿与氟化物① ~为什么牙膏里面要含氟??~

本文来自Chem-Station日文版 虫歯とフッ素のお話① ~どうして歯磨きにフッ素が使われるの?…

Science:攻克跨越半世纪的Mitsunobu反应催化难题

导读醇类化合物的亲核取代反应是有机化学中最基础且应用最广泛的反应之一,过去的半世纪时间里Mits…

中药成分的肠内细菌生物转化

肠内细菌简介人和动物肠道内寄居着大量包括细菌在内的多种微生物,构成了肠道的微生态系统菌。…

香港科技大学孙建伟与南方科技大学李鹏飞课题组Angew.: 催化对映选择性合成螺环氧化吲哚(吲哚的氧化重排)

本文作者:杉杉导读吲哚的氧化重排能够成功构建氧化吲哚(oxindoles)骨架,并且,该反应…

天然产物pyrrovobasine的简洁全合成

作者:石油醚导读:近日,香港科技大学的Hugh Nakamura教授团队在JACS Au…

高橋 雅英 Takahashi Masahide

本文来自Chem-Station日文版 高橋 雅英 Takahashi Masahide spect…

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