October 16th, 2025

  1. 现代食品工业的甜味剂——安赛蜜(Acesulfame potassium)

    引言随着现代食品工业的发展,食品添加剂被广泛用来改善食品风味、延长保质期以及保持口感的稳定等。我们经常能在货架上看到标有“无糖可乐”、“低糖酸奶”或“代糖饼干”的商品,如果仔细查看配料表就会发现“安赛蜜”的名字时常出现。它是一种人工合成…

Pick UP!

J. Am. Chem. Soc. 硅烷-N-杂环合成的新方法

本次介绍的论文报道了含有硅烷–N–杂环的多环式化合物的新奇构建法。该方法可以在不使用过渡金属催化剂的…

催化剂控制实现噻吩的区域发散性C-H炔基化

本文作者:杉杉导读炔基结构广泛存在于天然产物和生物活性分子中,同时也可作为多功能性的基团用于…

「Spotlight Research」手性肽季鏻盐催化串联反应构建轴手性芳基-吡唑含膦化合物

作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者,来自四川大学的博士生吴佳鸿为我们分享。…

润滑油知多少?:润滑油的成分&怎么用润滑油自我介绍

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:君はホンモノの潤滑油を知っているか?:自己PRで潤…

走进消除反应Elimination Reactions(2)——是E1还是E2?

作者:炸鸡上一期《走进消除反应Elimination Reactions(1)——怎样让消除…

香烟,你真的了解吗?

导读:“吸烟有害健康”已成为全人类的共识,我国人口基数大,拥有上亿数量的“烟民”,其中又以男性居多。…

苯乙酸在DMF中脱羧也能发Science?

本文作者:竹悠导言在有机化学中许多经典的反应方法,依赖释放CO2生成活泼中间体以生成化学键。…

日本实验室的管理(二)

引用上篇所写的“本文所写的内容基于小编所在学校以及实验室,或许与其他日本的实验室有所区别,但大体上来…

活体组织的人工标记「AGOX Chemistry」

京都大学・浜地格课题组利用吡啶肟(PyOx)作为有机催化剂和酰基供体N-酰基-N-烷基磺酰胺(NAS…

鲍德温规则(Baldwin’s Rule)

概要分子内关环反应的难易程度与关环部位的轨道相互作用息息相关。Baldwin法则就是用来总结…

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