October 16th, 2025

  1. 现代食品工业的甜味剂——安赛蜜(Acesulfame potassium)

    引言随着现代食品工业的发展,食品添加剂被广泛用来改善食品风味、延长保质期以及保持口感的稳定等。我们经常能在货架上看到标有“无糖可乐”、“低糖酸奶”或“代糖饼干”的商品,如果仔细查看配料表就会发现“安赛蜜”的名字时常出现。它是一种人工合成…

Pick UP!

X. Peter Zhang

Peter Zhang(张小祥),安徽师范大学校友,有机化学家,现为美国Boston College…

Dean Toste的手性相转移催化体系又添JACS新作:高效二氟亚甲基的手性中心

本文作者:陈十五导读二氟亚甲基的化合物不仅能模仿传统官能团的生物学功能还能兼具多种因C-F键…

偶氮类聚合引发剂的特点和选择方法

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:アゾ重合開始剤の特徴と選び方翻译:炸鸡…

细见・樱井烯丙基化反应 Hosomi-Sakurai Allylation

概要烯丙基硅参与的烯丙基化反应。烯丙基硅试剂是相对烯丙基锡毒性低、比烯丙基格利雅试剂及锂…

香兰素 Vanillin

(本文投稿作者 Antony)简介天然香料包括动植物提取香料及生物技术合成香料,而生物催化即酶催…

Murahashi偶联反应

概要1975年,日本大阪大学应用化学系工学院 (大阪大学工学部応用精密化学科, Departme…

林德拉催化还原(Lindlar Reduction)

概要加入喹啉,醋酸铅等抑制剂来降低催化剂的活性,并且载有碳酸钙的Pd催化剂被称为Lindla…

铃木 章 Akira Suzuki

概要 铃木 章(Suzuki Akira, 1930年9月12日-)日本有机化学家。北海道…

美国Scripps研究所余金权教授团队Nature Chemistry:远程C-H键(邻位)的区分和功能化

本文作者:杉杉导读C-H键的定点选择性官能团化作为合成与修饰复杂分子结构的高效途径,为了实现…

可见光驱动下Pd催化的C-H键自由基烷基化反应

摘要:四川大学余达刚教授课题组(主页)最近报道了首例在可见光作用下,Pd催化剂可在温和条件下实现C(…

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