October 16th, 2025

  1. 现代食品工业的甜味剂——安赛蜜(Acesulfame potassium)

    引言随着现代食品工业的发展,食品添加剂被广泛用来改善食品风味、延长保质期以及保持口感的稳定等。我们经常能在货架上看到标有“无糖可乐”、“低糖酸奶”或“代糖饼干”的商品,如果仔细查看配料表就会发现“安赛蜜”的名字时常出现。它是一种人工合成…

Pick UP!

金诺芬(auranofin)

金诺芬是抗风湿病的有机金化合物,即金制剂的一种。乙酰化的硫代葡糖上,以金原子和三乙基磷配位形成。在体…

聚丙烯酸钠 Sodium polyacrylate

聚丙烯酸钠(Sodium polyacrylate)是一种含羧基的高分子聚合物,是一种具有高吸水性(…

伊丹健一郎 Kenichiro Itami

伊丹健一郎(Kenichiro ITAMI 1971年4月4日)日本有机化学家 现在为 名古屋大学理…

苯炔(Benzyne)

概要苯炔是从苯环去除两个H原子得到的电中性的活性中间体。苯炔主要含有以下三种位置异构体。…

第二回 探究水中超分子化学-Bruce Gibb教授

本文翻译作者 Saobaozi  校对编辑 Jiao Jiao这一次海外化学家专访的是Bruce…

ArI(O2CR)2试剂直接促进烯酮C-H的α-芳基化

本文作者:杉杉导读α,β-不饱和酮的α-芳基化反应作为合成中常用的手段之一,通常以α-卤代烯…

Mukaiyama氧化(Mukaiyama Oxidation)

醇→醛,酮 概要Swern氧化虽说副反应少实用性高,但是必须要低温无水的条件,而且反应中同时…

亚胺还原酶催化不对称合成轴手性芳基酰胺类分子

作者:YZC导读:轴手性分子作为一类优势骨架,在天然产物、药物化学、不对称催化及材料科学…

Martin Oestreich

Martin Oestreich, 1971年10月19日- 德国的有机化学家。柏林工业大学教授。…

高氯酸钾(KClO4)

又到了夏天各种烟火大会的时候了,这回我们来介绍一种其实很常见的化学物质-高氯酸钾(potassium…

微信

QQ

PAGE TOP