现代食品工业的甜味剂——安赛蜜（Acesulfame potassium）

引言随着现代食品工业的发展，食品添加剂被广泛用来改善食品风味、延长保质期以及保持口感的稳定等。我…

• 2025/10/16

世界青年化学家——姜雪峰

姜雪峰，1980年12月出生于甘肃兰州，现任华东师范大学化学与分子工程学院教授，博士生导师（封面图来…

• 2019/2/21

躲避Dead End「全合成・教你摆脱绝境的一手」③

本系列内容是为帮助大家能够直面全合成中应克服的困难而编写的。列举了一些在全合成过程中遇到的棘手问题的…

• 2015/12/24

Murahashi偶联反应

概要1975年，日本大阪大学应用化学系工学院 (大阪大学工学部応用精密化学科, Departme…

• 2019/11/29

16 硫黄 Sulfurー从大蒜，洋葱到硫化剂

大蒜，洋葱等食物具有强刺激性的原因其实是含有硫化合物。大家冬天喜欢泡的温泉中，也同样含有硫化合物。…

• 2018/1/5

Angew：锰催化的无受体脱氢偶联反应方法学研究

作者：杉杉导读：近日，印度Kolkata科学教育与研究所 (Indian Institute…

• 2023/2/28

JACS：铜催化3-芳基取代末端烯烃的高效不对称烯丙基C−H氧化反应

作者：杉杉导读：近日，中国科学院上海有机化学研究所的刘国生课题组在J. Am. Chem…

• 2025/8/12

胡文浩

本文投稿作者 齐藩胡文浩， 中国有机化学家，1967年7月，现任中山大学药学院院长教育经…

• 2018/3/15

开发终极纳米材料大大的一步：分子导线中的高速电子移动

大家知道摩尔定律么？这是一个集成电路上可容纳的電晶体数目，约每隔24个月便会增加一倍的经验法则。近…

• 2014/10/21

偕二甲基效应 Thorpe-Ingold Effect

概要偕二甲基效应，又称Thorpe-Ingold 效应。 当一个亚甲基上的氢被两个甲基取代后就形成…

• 2017/4/24