比色法,食品化学,亚硝酸钠

  1. 比色法化学(后篇)

     今天为大家带来了比色法化学的后篇,也就是食品化学上运用的比色法。不过,食品化学中运用的比色法也是相当的多,所以今天就选取其中比较常用的一种,亚硝酸钠(NaNO2)的测定来为大家介绍一下把~~光的吸收和互补色在开始话题之前,先解释一…

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JACS:钌催化非活化联烯与炔烃的分子间[2+2]环加成反应

作者:杉杉导读:近日,香港科技大学的孙建伟与北京大学深圳研究生院的吴云东团队在J. Am. …

Tamaru-Mori 反应

概要Tamaru-Mori 反应(Tamaru-Mori reaction)是在镍催化剂与三乙基硼…

「Spotlight Research」路易斯酸促进光氧化还原催化自由基对酮的不对称加成反应

作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者来自四川大学的博士生侯刘真为我们分享。…

邻甲苯胺与癌症

日本厚生劳动省(厚劳省)1月22日发布了“致癌物质邻甲苯胺导致福井县化学工厂的五名员工患膀胱癌" …

Newman-Kwart 重排反應

Newman-Kwart重排反應(NKR)是一種在高溫下芳基由O-硫代氨基甲酸酯遷移到S-硫代氨基甲…

天然染料背后的分子(二)-黄色

作者:炸鸡在上一期《天然染料背后的分子(一)-红色》中我为读者介绍了古代红色染料中都是由什么…

Sakai Reaction

概要Sakai反应 (Sakai Reaction)是α,α-二氯对甲苯磺酰腙与伯胺之间发生环缩…

创造衔接下个世纪的新「知」ー相田卓三教授

好了,这一次的专访是日本化学家专访,专访的对象是由之前做过专访的京都大学浜地格老师推荐的,来自东京大…

“红牛”饮料中的成分——牛磺酸

随着健康生活理念的逐渐普及,消费者的生活方式发生了前所未有的转变,昔日风靡的碳酸饮料被冠以“肥宅快乐…

5-羟色氨酸选择性生物偶联反应

2017年、波士顿学院的Abhishek Chatterjee等人、利用5-羟色氨酸(5-HTP)和…

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