柠檬中的酸味物质——柠檬酸（Citric acid）

引言当你咬下一片柠檬时，立刻涌上舌尖的那股强烈酸味大多来自一种名为柠檬酸的分子。然而，它的身影远…

• 2025/10/17

米饭的香气里都有些什么？

本文来自Chem-Station日文版 炊きたてご飯の香り成分測定成功、米化学誌に発表　福井大学と福…

• 2020/11/25

螺旋不对称守恒原理（一）

概要手性的概念是在1893年由英国化学家L. Kelvin（W. Thomson）提出（在电子发现…

• 2017/7/13

Balz-Schiemann Reaction

概要这是个芳香重氮盐与氟硼酸反应生成的氟硼酸重氮盐在加热条件下分解，并在芳香环上引入氟的反应…

• 2014/7/28

López Ortiz 烯基化

概要2000年，西班牙Almería大学 (Universidad de Almería)的Ló…

• 2020/2/14

通过特定刺激合成可以控制蛋白质释放速度的智能超分子水凝胶

本文来自日文版 翻译投稿 张寻这一期研究特别关注由京都大学工学研究科，合成、生物化学方向，浜地研…

• 2018/2/13

CAS（化学文摘）发布了SciFinder-n的新型预测逆合成功能

本文来自Chem-Station日文版CASがSciFinder-nの新しい予測逆合成機能を…

• 2020/3/10

创造衔接下个世纪的新「知」ー相田卓三教授

好了，这一次的专访是日本化学家专访，专访的对象是由之前做过专访的京都大学浜地格老师推荐的，来自东京大…

• 2016/6/8

117 Tennesine Ts

本文作者：漂泊是一种人工合成的放射性元素，元素符号Ts，由美俄科学家合作利用48Ca…

• 2020/5/1

Chem-Station 机理(三) 答案及获奖名单

Chem-Station 机理(三)为下面的反应提出一种合理的反应机理。 请注意每步中产物的…

• 2024/11/11