味觉

  1. 生活中的分子——辣椒素(capsaicin)

    引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区,以麻辣鲜香为特色,常用的调味料有“三椒”:花椒、胡椒…

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亚胺还原酶催化不对称合成轴手性芳基酰胺类分子

作者:YZC导读:轴手性分子作为一类优势骨架,在天然产物、药物化学、不对称催化及材料科学…

Spotlight Research研究亮点介绍–由‘酯’得‘酯’

本文来自Chem-Station日文版 エステルからエステルをつくる  やぶ翻译投稿 炸鸡 …

可见光促进的磺酰化反应方法学研究

本文作者:杉杉导读近日,中山大学的罗勇与薛灿课题组在ACS Catal.中发表论文,报道一种…

嘉兴学院曾祥华课题组Org. Lett.: 无金属催化实现末端炔烃的硫氰化磺化反应

本文作者:杉杉导读近日,嘉兴学院曾祥华课题组在Organic Letters发表论文,报道了…

第159回—“做出世界上最大的自组装分子”佐藤宗太 特任教授

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:第159回―「世界最大の自己組織化分子を作り上げる…

Angew:可见光控制的催化化学选择性硼氢化反应研究

本文作者:杉杉导读近日,RWTH Aachen大学的C. J. Teskey课题组报道首例采…

硅胶-你不知道的秘密

作为每天以硅胶柱为伴的从事有机化学这行的我们,可以说硅胶比女朋友都亲啊~不过下面小编介绍的一些关…

Science 评论:AI设计合成路线,助力抗击COVID-19

本文作者:竹悠2019年冬突发而来的新冠肺炎COVID-19,改变了人类的生活。中国在经历了…

石枫

本文作者:石油醚概要石枫:江苏师范大学教授,有机化学家,江苏师范大学化学与材料科学学院副院长…

霍夫曼重排(Hofmann Rearrangement)

概要是指一级酰胺在卤素(溴活氯)和碱的作用下产生异氰酸酯后重排转变为少一个碳原子的伯胺的反应…

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