味觉

  1. 生活中的分子——辣椒素(capsaicin)

    引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区,以麻辣鲜香为特色,常用的调味料有“三椒”:花椒、胡椒…

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Angew:对映体富集1,2-cis二取代环烷烃合成反应方法学

作者:杉杉导读:近日,南京大学的朱少林课题组在Angew. Chem. Int. Ed.…

第91回–“瞬态物质的光谱学”Daniel Neumark教授

本文来自Chem-Station日文版 第91回―「短寿命化学種の分光学」Daniel Neumar…

西安交通大学曾荣课题组/党东锋Macromolecules: 聚乙烯共价接枝荧光团合成发光聚烯烃

作者:石油醚导读:西安交通大学曾荣课题组和党东锋教授通过光促铁催化聚烯烃C-H键烷基化反…

Stork-Takahashi氰醇环化

概要1975年美国Columbia大学化学实验室 (Chemistry Laboratories…

藤原-守谷反应(Fujiwara-Moritani Reaction)

概要Pd催化剂存在下,对无修饰的苯环进行的直接的烯烃化偶联反应。也是催化C-H活化的一个例子。…

Org. Lett.:光氧化还原和NHC实现的脱氧醇增碳反应方法学

作者:杉杉导读:近日,武汉大学的朱俊课题组在Org. Lett.中发表论文,报道一种全新的光…

田中耕一 Koichi Tanaka

概要田中耕一(Tanaka Koichi、1959年8月3日- )是日本化学家・工程师。島津制作所…

史一安环氧化反应(一)—研究背景

本文投稿作者 孙苏赟研究背景 早期手性酮催化的不对称环氧化反应1.1 手性酮催化的环氧化…

「in spite of」&「despite」到底用哪个?

本文投稿作者 七姑娘作为介词的”in spite of”和”despite”意义大体相同,通常无…

通过铁卡宾活性中间体进行的sp3 C-H烷基化反应

2017年、伊利诺伊大学的 M. Christina White课题组は利用铁酞菁催化剂产生的金属卡…

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