味觉

  1. 生活中的分子——辣椒素(capsaicin)

    引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区,以麻辣鲜香为特色,常用的调味料有“三椒”:花椒、胡椒…

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Hyphen(-)连字符的使用方法

“-” 连字符(hyphen)的主要使用方法有两种。这里的话,首先说下这两种主要用法,然后还有几种特…

一次即可治愈的抗流感新药ー塩野義製薬

口服Zofluza是一种仅需要饮用一次即可起效的新型流感治疗药物,该药物能直接抑制病毒的增殖,是…

Ando烯基化

概要Ando烯基化 (Ando olefination) 又称为Ando-Wittig反应 (A…

烯烃复分解反应(Olefin metathesis)

 概要本反应是利用催化剂金属卡宾配合物使两中不同的烯烃连接而产生新的烯烃。因为此反应是平衡反…

Jeremiah A. Johnson

Jeremiah A. Johnson、19xx年xx月xx日、美国高分子化学家。麻省理工学院化学教…

脱甲基・脱烷基反应用到的那些试剂

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:O-脱メチル化・脱アルキル化剤 基礎編翻译…

Danheiser成环反应(Danheiser Annulation)

概要cyclobutenone通过加热生成vinylketone,然后再与Alkoxyacetyl…

酞菁(Phthalocyanine)

酞菁(Phthalocyanine)拥有与卟啉类似的结构,拥有卟啉的meso位的C给N置换的结构。…

香港中文大学谢作伟课题组Angew:Pd迁移实现3-碘-邻-碳硼烷的选择性双官能化反应

本文作者:杉杉导读近日,香港中文大学谢作伟课题组在Angew发表论文,报道了一种钯催化下,实…

Larock 吲哚合成 Larock indole synthesis

本文投稿作者 从心概要邻碘苯胺和炔烃在Pd试剂催化下一锅法制备2,3-双取代吲哚…

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