味觉

  1. 生活中的分子——辣椒素(capsaicin)

    引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区,以麻辣鲜香为特色,常用的调味料有“三椒”:花椒、胡椒…

Pick UP!

Kulinkovich Reaction

羧酸衍生物→醇概要催化量的Ti(OiPr)4与两当量Grignard試薬作用下使得酯转换成环丙…

四川大学夏莹课题组Angew: 铑催化偕二氟环丙烷参与的对映和支链选择性烯丙基化反应

作者:石油醚导读:近日,四川大学夏莹教授课题组在Angewandte Chemie In…

难治性高血压口服药物-阿普昔腾坦(Aprocitentan)

作者:石油醚引言高血压是一种慢性疾病,其主要表现为动脉血压持续偏高。高血压的发病原因多为…

「Spotlight Research」光启动的四嗪生物正交反应

本文作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了北京协和医学院药物研究所的刘陆平研究员。刘陆平研究…

65 铽 Terfenol-D磁致收缩合金的元素

铽是一种重要的稀土元素。它可以用于制造具有很强磁致收缩效应的Terfenol-D合金,也能加工成荧光…

科里–温特烯烃合成反应(Corey-Winter Olefin Synthesis)

醇→烯 概要邻二醇与硫羰基二唑咪反应生成环状硫代碳酸酯,再用烷基亚磷酸酯处理发生顺式还原热消…

氧化条件下高效率合成抗氧化物质

维生素E,正如名字一样,是具有抗氧化作用的维生素的一种。维生素E的主要成分是α-生育酚,该化合物被广…

「Spotlight Research」钴配合物催化烯烃的不对称环氧化

作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者,来自四川大学的博士研究生何倩雯为我们分享。…

格哈德·埃特尔 Gerhard Ertl

概要格哈德・埃特尔(Gerhard Ertl、1936年10月10日-)是德国的表面化学家。…

胡桃中的活性成分——胡桃醌(Juglone)

引言核桃(walnut)是生活中常见的坚果,因其果仁形状与大脑颇为相似而被冠以补脑食品之名,核桃…

微信

QQ

PAGE TOP