食品安全

  1. 臭名昭著的奶制品污染物——三聚氰胺(Melamine)

    引言奶制品营养成分齐全且比例适宜,还比较容易消化吸收,因此是老少咸宜的食物和营养补充佳品,尤其是处在生长发育关键期的婴幼儿更需要保证充足的奶制品摄入量。婴儿奶粉就是典型代表,它是以牛乳或其他动物乳为基本成分,适当添加营养素,提供婴儿生长…

  2. 危害健康的“瘦肉精”——克伦特罗(Clenbuterol)

    引言中国有句古话:“民以食为天,食以安为先”,因为安全的食品对每个人而言都是不可或缺的。然而,随…

Pick UP!

Stetter反应(Stetter reaction)

醛与烯烃→酮 概要用噻唑卡宾催化剂对缺电子的烯烃进行的亲核酰基化反应。该反应中发生了羰基的极…

光子上转换MOF材料:固态上转换材料的全新思路

作为清洁能源“取之不尽用之不竭”的太阳光波横跨了从紫外区到红外区广阔的波谱(图1)。科学家们致力于尽…

随心所欲惰性化学键的活化–董广彬教授

作为chem-station的中文版,为了让大家了解中国人在化学这块的发展,提起大家学习化学的热情,…

铱催化立体选择性全合成(+)-Rubriflordilactone A

作者:Synthetic Pioneer导读近日,昆明植物所杨玉荣团队在J. Am. C…

双酚A——塑料中的“环境荷尔蒙”

一、引言材料的发展标志着社会的进步,它与资讯、能源并称现代文明的三大支柱,其中以塑料为代表的合成…

通过双重1,3-C(sp3)-H活化实现钯催化的[3+2]环加成反应

本文作者:杉杉导读环加成反应作为快速构建环状化合物的一种快捷途径,然而,典型的环加成反应常需…

利用催化剂准确命中芳香环间位

在芳香化合物中,例如对于最简单的苯环上如果能够随心所欲的在”想要的位置”直接导入”所需官能团”的话,…

让人体会凉感的物质——薄荷酰胺系列凉味剂

本文投稿作者 Antony人除了有酸、甜、苦、辣、咸等味觉,还有一种很奇怪的感觉就是凉。清凉味不…

香兰素 Vanillin

(本文投稿作者 Antony)简介天然香料包括动植物提取香料及生物技术合成香料,而生物催化即酶催…

萃取分离高纯烯烃E/Z型异构体

这一次论文介绍,我们为大家介绍一篇如何分离Z/E型烯烃的研究,这是上海有机所有机氟化学重点实验室的胡…

微信

QQ

PAGE TOP