缩醛保护基 Acetal Protective Group

概要醇可以通过缩醛的形式保护，在还原条件・碱性条件下稳定。缩醛保护基在氧化条件下也稳定。脱保…

• 2014/5/11

调节“生物钟”的分子——褪黑素（melatonin）

引言中国是传统的农耕社会，老百姓普遍顺应天时，遵循着“日出而作，日落而息”的生活模式，因为只有当…

• 2020/5/7

世界著名化学家——刘杰

本文作者 漂泊刘杰教授（Jie Liu）是美国杜克大学化学系George B. Geller…

• 2019/2/14

预防龋齿的甜味物质——木糖醇（Xylitol）

引言牙齿与我们的健康和形象有着密切联系，龋齿，俗称蛀牙，是生活中常见的牙齿问题，它指的是牙齿因细…

• 2020/7/26

第五回　用化学的力量控制生物体系ー浜地格教授

第5回我们采访了京都大学大学院工学研究科合成・生物化学专攻生物有机化学讲座的浜地格教授，是由第2回的…

• 2014/9/22

钠 刺激我们味蕾的元素

本文投稿作者 漂泊食盐是人们日常生活中最常用的调味品，它的主要成分就是氯化钠，这也是海水中含量最…

• 2017/10/20

桑德迈尔反应 Sandmeyer Reaction

概要该反应芳香族重氮化合物转化为一系列取代基的总称。重氮化合物是由腈或苯胺等作为原料很容易…

• 2014/3/24

淀粉样纤维（Amyloid-β）–催化剂？！？！

我们将具有催化功能的蛋白质统称为“酶（酵素）”，这些酶分子大多是分子量超过1万的巨型分子。但是…

• 2016/7/25

南京大学雷建平教授课题组Analytical Chemistry：适用于酶高特异性分析的封端调控的聚集诱导发光策略

本文作者：海猫导读近日，南京大学雷建平教授课题组在分析化学杂志上发表论文，报道了一种基于封端…

• 2020/4/1

维生素浅谈

投稿作者 孙苏赟前两天小编的母亲大人去药店买维生素，仅仅一瓶维生素E就花了200+，这不是在羞辱…

• 2017/6/7