调味品

  1. 生活中的分子——辣椒素(capsaicin)

    引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区,以麻辣鲜香为特色,常用的调味料有“三椒”:花椒、胡椒…

Pick UP!

第174回-具有特殊性质的碳氟化合物的化学研究 David Lemal教授

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:第174回―「特殊な性質を持つフルオロカーボンの化…

Oxy-Cope Rearrangement

概要1,5-dien-3-ol型化合物、发生与Cope Rearrangement同样的sigma…

Vladimir Gevorgyan

Vladimir Gevorgyan、1956年8月12日-、美国的有机化学家。伊利诺伊大学芝加哥分…

Dyotropic重排反应(dyotropic rearrangement)

概要如标题图所示,两个σ键发生协同性的组合变化进行的重排反应被称为dyotropic rearra…

Heck-Matsuda反应(二)

上一期小编介绍了由日本Kyushu大学的Matsuda (松田 昴,九州大学工学部合成化学科, Ma…

Seminar/讲义资料 一起来学习前沿化学吧!【有机合成类・2016版】

在国外的研究生教育中,几乎所有研究室都有关于前沿论文介绍和研究综述之类的学习小组会。最近几年,越来越…

均相加氢 Homogeneous Hydrogenaton

概要烯烃的均相催化加氢,氢顺式加成。另外、炔也可用同样的方法得到烷烃。均相体…

教育部近五年有机领域高层次人才

作者:石油醚本期,我们对教育部近五年有机领域高层次人才进行了整理,如下所示。…

叠氮化物的处理

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:【いまさら聞けない?】アジドの取扱いを学んでおこう…

Rautenstrauch重排

概要Rautenstrauch重排(Rautenstrauch rearrangement)是炔丙…

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