调味品

  1. 生活中的分子——辣椒素(capsaicin)

    引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区,以麻辣鲜香为特色,常用的调味料有“三椒”:花椒、胡椒…

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有机合成中的三股非常规力量(下)机械

本文作者:芃洋雪国际纯粹与应用化学联合会IUPAC将机械化学Machanochemistry…

第107回–“软物质表面的物理化学”Jacob Klein教授

本文来自Chem-Station日文版 第107回―「ソフトマター表面の物理化学」Jacob Kle…

Chem-Station 机理(四)

Chem-Station 机理(四)为下面反应提出一种合理的反应机理。注意:提出的反…

第89回–“能阻碍蛋白质相互作用并且能自我组装的小分子 ”Andrew Wilson教授

本文来自Chem-Station 第89回―「タンパク質間相互作用阻害や自己集積を生み出す低分子」A…

上海师范大学赵宝国教授课题组Angew: 羰基催化甘氨酸酯对映选择性合成焦谷氨酸酯

本文作者:石油醚导读有机合成中,相对较弱的亲电试剂(如α, β-不饱和酯)直接对NH2-保护…

天然产物(+)-Discorhabdin V的全合成

作者:石油醚导读:近日,美国斯坦福大学的Noah Z. Burns教授团队在Angew. C…

美国化学类新兴企业调查结果发表

本文来自Chem-Station日文版 米国の化学系ベンチャー企業について調査結果を発表 webma…

JP研究最新进展20: Sci. Advances | 超稳针尖增强拉曼成像

2022年7月15日,日本德岛大学大学矢野隆章(Taka-aki Yano)和大阪大学Prabhat…

Angew:对映选择性构建八元N-杂环化合物反应方法学

作者:杉杉导读:近日,新加坡国立大学的赵宇等课题组在Angew. Chem. Int. Ed…

【JACS】波士顿学院Hoveyda/匹大刘鹏/中国药大刘庆贺:气体小分子三氟甲基氯乙烯的立体选择性复分解

作者:石油醚【导读】波士顿学院Hoveyda/匹大刘鹏/中国药大刘庆贺团队合作揭示了一种…

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