调味品

  1. 生活中的分子——辣椒素(capsaicin)

    引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区,以麻辣鲜香为特色,常用的调味料有“三椒”:花椒、胡椒…

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Green Chem.:TEMPO催化的电化学去氢环缩合反应方法学

本文作者:杉杉导读近日,温州医科大学的蔡云瑞课题组在Green Chem.中发表论文,报道一…

JACS:烯烃的不对称邻位及远程氢胺化反应

作者:杉杉导读:近日,陕西师范大学与山东大学的李兴伟课题组在J. Am. Chem. S…

Angew:Lewis碱催化的不对称RCA反应方法学研究

本文作者:杉杉导读近日, ICIQ的P. Melchiorre研究团队在Angew. Che…

世界著名化学家——Sarah E. Reisman

本文作者 石油醚概要Sarah E. Reisman(1979年5月2日–)是美国有机化学家…

硼氢化-还原和其他相关反应 Hydroboration-Reduction and Other Related Reactions

本文投稿作者 孙苏赟在之前小编较为详细的介绍了硼氢化反应,包括有无金属催化的硼氢化和立体专一的硼…

碳碳双键的形成 第四部分 过渡金属试剂:Tebbe试剂,Lombardo试剂,Takai反应,McMurry还原偶联

接上篇 碳碳双键的形成 第三部分 Tebbe试剂Tebbe试剂是一种已经被商品化的试剂…

格拉泽偶联反应(Glaser Reaction)

概要乙炔铜的氧化自身偶联生成二炔的反应。最早的反应条件对于生成的乙炔铜中间体必须要进行氧…

Angew:氧化氮杂环卡宾自由基催化—通过分子间氢原子转移实现烯烃的多样性双官能团化

作者:石油醚导读:近日,成都大学李俊龙教授课题组在Angew. Chem. Int. Ed.…

「Spotlight Research」硼催化远程[3+2]环加成反应

作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者来自西安交通大学的博士研究生徐鸣为我们分享…

 远程办公有成效的人,没有成效的人

本文来自Chem-Station日文版  リモートワークで結果を出す人、出せない人 webmaste…

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