调味品

  1. 生活中的分子——辣椒素(capsaicin)

    引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区,以麻辣鲜香为特色,常用的调味料有“三椒”:花椒、胡椒…

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毕业季–就读西安交通大学的心得体会(系列二)

这一刻是回忆的幸福经过三年的拼搏,迎来了人生一个重要的关口,其中的酸甜苦辣只有自己最清楚。忙碌中…

费舍尔恶唑合成(Fischer Oxazole Synthesis)

概要α-羟腈与醛在酸催化的条件下生成恶唑的反应。基本文献 Fischer, …

CO2和异腈在Pd催化下合成喹唑啉二酮衍生物

摘要近日,苏州大学纪顺俊课题组(主页)报道了在Pd催化下,利用CO2和异腈与2-碘代芳胺的多组分反…

iScience: 碱辅助转金属化实现金催化氧化Sonogashira 偶联反应

作者:石油醚导读:近日,北京理工大学夏中华课题组在iScience期刊中发表论文,报道一种新…

14 硅 Silicon 电子设备开发中的关键角色-用于半导体和光纤

在地壳中的含量仅次于氧。在我们身边,也使用了许多硅化合物产品,如玻璃和半导体。如果没有硅元素的应用,…

Kuwajima-Reich重排

概要Kuwajima-Reich重排(Kuwajima-Reichrearrangent)是在强碱…

镍电催化条件下弱亲核试剂参与的氧化还原中性交叉偶联胺化反应

本文作者:Joy导读Abdullah国王科技大学 (King Abdullah Univer…

碳碳双键的形成 第二部分:H-E-W反应的Still改进和Wittig反应

本文作者 孙苏赟接上篇 Honor-Emmons-Wadsworth反应的Still改进…

Chem. Sci.:串联自由基环化/分子间偶联高效构建官能团化吡咯并吲哚啉反应方法学

作者:杉杉导读:近日,云南大学的羊晓东与美国Pennsylvania大学Patrick J.…

47 银 人工降雨的元素

本文作者 漂泊银是一种重要的贵金属,它是制造货币和珠宝首饰的主要原料,也是重要的导电材料。银…

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