引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化，经过长期演变而自成体系，具有鲜明的地方特色，其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区，以麻辣鲜香为特色，常用的调味料有“三椒”：花椒、胡椒…
本文来自Chem-Station日文版 換気しても、室内の化学物質は出ていかないらしい。だからといっ…
Nature Chemistry：神奇甲基效应合成方法的重大突破
本文作者:芃洋雪导读神奇的甲基效应（magic methyl effect）在药物化学中众所…
Green Chem.：可见光诱导串联开环/1,6-共轭加成反应方法学
作者：杉杉导读：近日，复旦大学的陈芬儿等人在Green Chem.中发表论文，首次报道一…
Du Bois胺基化(Du Bois Amination)
概要利用二价Rh催化剂在反应体系中形成金属氮宾进行的C-H活化胺基化反应的手法。该方法对烷烃的惰性…
Emmanuel Charpentie
Emmanuel Charpentier，1968年xx月xx日（Juvisy-sur-Orge、生…
塞缪尔·丹尼谢夫斯基 Samuel J. Danishefsky
概要塞缪尔·・J・丹尼谢夫斯基 (Samuel J. Danishefsky、1936年3月…
X. Peter Zhang
Peter Zhang(张小祥)，安徽师范大学校友，有机化学家，现为美国Boston College…
Takai-Lombardo Reaction （烯烃合成）
概要gem-二卤代烷烃转化为有机钛活性中间体后，再与羰基试剂反应合成烯烃的手法。多数的烯烃化反…
Tebbe 试剂 Tebbe Reagent
概要Tebbe试剂，是一种将羰基变换为双键的有用的试剂。 醛和酮能够被反应以外，用维…
Gary A. Molander
本文作者alberto-caeiroGary A. Molander（1953/2/9-，图一排…
趣味化学-化学与邮票的渊源
邮票，除了用于邮政服务，其他价值诸如美术，历史收藏价值也不容小视。邮票的发行通常是为了纪念一些比如风…
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