引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化，经过长期演变而自成体系，具有鲜明的地方特色，其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区，以麻辣鲜香为特色，常用的调味料有“三椒”：花椒、胡椒…
本文来自Chem-Station日文版 換気しても、室内の化学物質は出ていかないらしい。だからといっ…
新闻两则——谷歌新科技：VR实验室 VR上的化学竞技游戏
翻译投稿 张寻日前，谷歌与专注研发教育向VR系统的制作公司Labster联合，在Daydream…
化学专业的人有必要学数学吗？听听大家怎么说
本文来自Chem-Station日文版 【ケムステSlackに訊いてみた②】化学者に数学は必要なのか…
生物化学读书笔记系列（五）冰浮于水，为什么呢？
对一般物质而言，其密度具有以下规律：固体>液体>气体。而水并不是这样。水的密度比冰大，浮…
Nature Catalysis创刊啦！
本文投稿作者 Sum细心的化学空间读者们可能已经留意到我们之前公开的一篇Nature Catal…
碘内酯化反应 Iodolactonization
概要使得γ,δ-不不饱和羧酸与碘反应，进过形成碘嗡离子中间体后再内酰化的反应。该反应能在温和…
查尔斯·斯塔克·德拉普尔奖（Charles Stark Draper Prize）
是美国工程学界最高奖项之一。该奖由美国国家工程学院会每二年颁发，被认为是“工程学界的诺贝尔奖”（"N…
高橋 雅英 Takahashi Masahide
本文来自Chem-Station日文版 高橋 雅英 Takahashi Masahide spect…
80 汞 温度计的元素
本文作者：漂泊汞是唯一的液态金属元素，它具有很好的导热性，因此常用作温度计，但是由于其良好的…
镁元素 Magnesium-生活中无处不在的元素
本文投稿作者 漂泊镁元素是一种无处不在的元素，它不仅能帮助我们制作美味的食物，还可以作为高质量，…
如何评价模型的优劣？【机器是怎么成为一名化学研究者的】
译自Chem-Station网站日本版 原文链接：果たして作ったモデルはどのくらいよいのだろうか【化…
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