引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化，经过长期演变而自成体系，具有鲜明的地方特色，其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区，以麻辣鲜香为特色，常用的调味料有“三椒”：花椒、胡椒…
本文来自Chem-Station日文版 換気しても、室内の化学物質は出ていかないらしい。だからといっ…
烯烃复分解反应（Olefin metathesis）
概要本反应是利用催化剂金属卡宾配合物使两中不同的烯烃连接而产生新的烯烃。因为此反应是平衡反…
Overman重排(Overman Rearrangement)
概要三氯乙腈与烯丙醇反应生成三氯乙酰亚胺烯丙酯后，重排生成C-N的反应。该方法主要用于合成烯…
黎书华
译自Chem-Station网站日本版 原文链接：黎书华 Shuhua Li翻译：炸鸡黎书华…
Woodward纪念专辑——生平
2017年4月10日是Robert Burns Woodward诞辰一百周年的纪念日。Woodwar…
E. Peter Greenberg
本文作者：炸鸡E. Peter Greenberg（ 1948年11月7日-），美国微生物学…
Org. Lett.：Brønsted酸催化非对映选择性合成Spiroisoindolinones反应方法学
作者：杉杉导读：近日，德国RPTU Kaiserslautern-Landau的Georg …
学高为师 身正为范 ・化学与教育的融合–房喻教授专访
各位化学空间的朋友，春节过完了吧，实验室的大家都陆陆续续返程学校了吧。今年，是小编的回归之年，六年在…
Bohlmann-Rahtz吡啶合成法 Bohlmann-Rahtz Pyridine Synthesis
概要烯胺与乙炔酮缩合形成胺基二烯后环化生成吡啶环的反应。基本文献 Bohlman, F.;…
科里-巴克什-柴田还原反应(Corey-Bakshi-Shibata (CBS) Reduction)
概要利用从脯氨酸为原料得到的手性硼杂恶唑烷(催化剂)以及硼烷，对酮的不对称催化还原的反应。不…
鲍林（Linus Pauling）和维生素C之争
导读化学家鲍林是量子化学和结构生物学的先驱之一，凭借在化学键理论领域的卓越贡献他获得1954年诺…
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