引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化，经过长期演变而自成体系，具有鲜明的地方特色，其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区，以麻辣鲜香为特色，常用的调味料有“三椒”：花椒、胡椒…
本文来自Chem-Station日文版 換気しても、室内の化学物質は出ていかないらしい。だからといっ…
可见光驱动的光氧化还原催化吲哚与CO2的还原性去芳构化芳基羧基化
本文作者：ChemBoy导读最近，四川大学余达刚教授课题组在Nat. Commun.中报道了…
在创药开发上频繁使用到的有机反应
奋战在研究室第一线的各位有机反应开发研究者们，是不是偶尔也会在过柱子之余抬起头，望着那根可爱无比的柱…
氧钒基乙酰丙酮酯 Vanadyl(IV) acetylacetonate
概要Vanadyl(IV) acetylacetonate催化剂是作为叔丁基过氧化氢(TBHP)的…
不可思议的路易斯酸—反（五氟苯荃）硼
翻译投稿 Yanxia HUANG带有三个空轨道置换的硼，通常作为“硬”的路易斯…
新海征治 Seiji Shinkai
概要新海征治 (Shinkai Seiji、1944年x月x日-)是日本的化学家。九州大学工…
忍久保 洋 Shinokubo Hiroshi
本文作者：alberto-caeiro忍久保 洋 Shinokubo Hiroshi，日本有…
73 钽 电容器的元素
作者：漂泊钽是一种具有很强的耐腐蚀性的金属元素。钽的熔点也很高，它的合金被用在热交换元件、化…
Kanemasa 反应
概要1991年由日本山口县立大学(Yamaguchi University)的金政修司(Kan…
脱氢丙氨酸-选择性蛋白质修饰 Dha-Selective Protein Modification
脱氢丙氨酸(dehydroalanine, Dha)是由丝氨酸或者半胱酰胺转化来的特殊氨基酸、由于其…
斯特雷克氨基酸合成反应 Strecker Amino Acid Synthesis
概要三组分缩合反应的一种(Three-Component Rea…
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