苦味

  1. 目前已知最苦的物质——苯甲地那铵(Denatonium benzoate)

    引言人类最普遍的味觉莫过于“酸甜苦辣咸”,而其中“苦”是味觉中最为敏感的一种,许多人将其理解为不愉快的或者无法接受的感觉。生活中含有苦味的食物主要是苦瓜和黄连,其实许多物质例如奎宁、尼古丁、咖啡因、古柯碱等也具有苦味。太苦的味道通常会使…

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红铝氢化还原(Red-Al)

概要二氢双(2-甲氧基乙氧基)铝酸钠通称为Red-Al.是一种已经商品化的还原剂。通常该…

Katritzky盐参与的电化学去氨基还原偶联反应方法学研究

本文作者:杉杉导读:南京大学的王毅等研究团队与南京工业大学的郭凯团队共同报道一种全新…

14 硅 Silicon 电子设备开发中的关键角色-用于半导体和光纤

在地壳中的含量仅次于氧。在我们身边,也使用了许多硅化合物产品,如玻璃和半导体。如果没有硅元素的应用,…

光催化与铜催化协同催化活性酯脱羧C(sp3)-N键偶联反应

本文投稿作者 齐藩碳氮键形成反应是有机化学及制药工业中最为重要的转化之一。过渡金属催化碳氮键形成…

不对称Diels-Alder反应(一)轨道相关图

本文作者:孙苏赟对于不经历中间体的反应,我们一般称为协同反应。而这类反应中一般涉及的过程称为…

Angew:手性酰胺配体促进铜催化不对称芳基化反应方法学

作者:杉杉导读:近日,中科院上海有机所的马大为课题组在Angew. Chem. Int. E…

JP研究最新进展3:Advanced系列 | 新型水凝胶材料的开发

2022年2月16日,北海道大学李响课题组在专业杂志Advanced Materials上在线发表了…

托马斯.梅耶 Thomas J. Meyer

托马斯.梅耶(Thomas J. Meyer)是美国无机化学家,物理化学家。美国北卡罗来纳大学教堂山…

Barluenga试剂(Barluenga’s Reagent)

概要bis(pyridine)iodonium(I) tetrafluoroborate俗称…

Heck-Matsuda反应(二)

上一期小编介绍了由日本Kyushu大学的Matsuda (松田 昴,九州大学工学部合成化学科, Ma…

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