苦味

  1. 目前已知最苦的物质——苯甲地那铵(Denatonium benzoate)

    引言人类最普遍的味觉莫过于“酸甜苦辣咸”,而其中“苦”是味觉中最为敏感的一种,许多人将其理解为不愉快的或者无法接受的感觉。生活中含有苦味的食物主要是苦瓜和黄连,其实许多物质例如奎宁、尼古丁、咖啡因、古柯碱等也具有苦味。太苦的味道通常会使…

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蚊香中的化学成分——除虫菊酯(pyrethrins)

一、引言作为在地球上已经生存上亿年的纤小飞虫,蚊子遍布世界多个大洲,拥有成千上万的宿主。绝大多数…

在创药开发上频繁使用到的有机反应

奋战在研究室第一线的各位有机反应开发研究者们,是不是偶尔也会在过柱子之余抬起头,望着那根可爱无比的柱…

Chem. Sci. 以酮作为导向基的区域选择性sp3 C-H氟化反应

约翰・霍普金斯大学的Thomas Lectka等人、使用“无处不在”的官能团酮作为导向基团、成功实现…

「Spotlight Research」铱催化链行走的策略实现内烯烃的末端C(sp3)-H酰胺化反应

作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者,来自韩国科学技术院的王清博士为我们分享。…

“水素水”被质疑,国民生活中心斥责相关商家

不知道你们的微信和朋友圈有没有人(反正我没有)转发或者兜售一种叫做“水素水”的日本产品?最近日本的产…

“有机合成实验技巧”第3篇–有机实验中遇到的危险化合物

本文来自Chem-Station日文版 使っては・合成してはイケナイ化合物 |第3回「有機合成実験テ…

103 铹 Lr

本文作者:漂泊铹是人工合成的放射性元素,美国伯克利劳伦斯国家实验室的科学家利用11B轰击249C…

K·C·尼古劳 (K. C. Nicolaou)

K·C·尼古劳 Kyriacos Costa Nicolaou, 1946年7月5日-)是美国有机化…

硼氢化-氧化反应(一)Hydroboration-Oxidation, Part 1

本文投稿作者 孙苏赟说到硼元素,熟悉有机的童鞋们不难都会想到Suzuki偶联反应。硼在有机化学和…

Green Chem.:碘催化DMSO与Cyclobutenones的氧化重排反应方法学

作者:杉杉导读:近日,北京大学的焦宁等课题组在Green Chem.中发表论文,报道一种…

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