Kami L. Hull

本文作者：石油醚概要Kami L. Hull, 美国德克萨斯大学奥斯汀分校化学系副教授，有机…

• 2020/6/4

葡萄酒中的香气物质——葡萄酒内酯（Wine lactone）

引言葡萄酒作为一种历史悠久且文化底蕴深厚的酒类饮品，其独特风味和香气特征长期以来吸引了国内外学者…

• 2025/9/30

酮醇缩合(Acyloin Condensation)

概要2分子的酯在还原条件金属钠的作用，自身缩合形成α-羟基酮，也被叫做酮醇的手法。为了避…

• 2014/8/2

Org. Lett.：光氧化还原和NHC实现的脱氧醇增碳反应方法学

作者：杉杉导读：近日，武汉大学的朱俊课题组在Org. Lett.中发表论文，报道一种全新的光…

• 2024/1/23

榴莲中的风味分子

投稿作者 芃洋雪热带水果之王榴莲，极富个性，爱吃榴莲的人赞美浓香馥郁，滑似奶膏，齿颊留香，令人垂…

• 2017/5/11

我在美国读博士之换课题辛酸记-（上）

译自Chem-Station网站日本版 原文链接：研究テーマ変更奮闘記 – PhD留学（前編）翻…

• 2024/1/16

被污名化的鲜味分子——谷氨酸钠（Monosodium Glutamate，MSG）

作者：Sunny华引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化，很早就衍生出诸如“礼乐文化始于食”和“…

• 2023/6/22

Yamanaka-Sakamoto-Sonogashira吲哚合成

概要Yamanaka-Sakamoto-Sonogashira吲哚合成 (Yamanaka-Sa…

• 2020/2/10

Engler-Kita吲哚合成

概要1992年日本立命馆大学(Ritsumeikan University)的北泰行(Kita Y…

• 2018/8/17

Angew：金(I)催化的串联氢芳基化-Nazarov环化反应方法学研究

本文作者：杉杉导读：近日，西班牙Burgos大学的R. Sanz课题组在Angew. Che…

• 2022/10/10