调味品

  1. 生活中的分子——辣椒素(capsaicin)

    引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区,以麻辣鲜香为特色,常用的调味料有“三椒”:花椒、胡椒…

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汉斯狄克反应(Hunsdiecker Reaction)

概要羧酸的银盐,在无水的惰性溶剂中与溴回流,发生脱碳酸的反应最终形成溴代烷烃产物。此反应广泛用…

Iwao 吲哚合成

概要Iwao 吲哚合成(Iwao indole synthesis)涉及N-叔丁氧羰基苯胺的在叔丁…

复杂天然产物全合成・高效构建桥环体系—李闯创教授

本文作者:石油醚天然产物全合成是来自大自然对人类的挑战和机遇。从简单到复杂,自人类首次从自然…

华东师范大学姜雪峰教授课题组JACS: Rh(I)催化全取代苯炔前体的合成(涉及卡宾迁移/羰基化/环化)

本文作者:杉杉导读近日,华东师范大学姜雪峰课题组在J. Am. Chem. Soc.发表论文…

陕西师范大学李兴伟课题组Angew.: 铑催化阻转选择性构建吲哚化合物(涉及C-H键的活化)

本文作者:杉杉导读近日,陕西师范大学李兴伟课题组在Angew. Chem. Int. Ed.…

(−)-Calidoustene 的汇聚式全合成

作者:Synthetic Pioneer导读近日,兰州大学陈小明和王少华团队首次实现了(…

Murai-Chatani-Kakiuchi 反应

概要Murai-Chatani-Kakiuchi反应 (Murai-Chatani-Kakiuc…

有機化合物の日本語名称11

本期,Chem-station小编主要介绍各类醇类化合物 (アルコール, alcohol)的日语名称…

第88回–“新型介孔材料的研发和应用”Dongyuan Zhao教授

本文来自Chem-Station日文版 第88回―「新規なメソポーラス材料の創製と応用」Dongyu…

Piloty-Robinson Pyrrole Synthesis

概要该方法使用肼和2倍当量的醛做原料,合成3,4位上具有特定取代基的吡咯。 反应生成二亚胺中…

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