味觉

  1. 生活中的分子——辣椒素(capsaicin)

    引言中国拥有灿烂悠久的饮食文化,经过长期演变而自成体系,具有鲜明的地方特色,其中以“鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽”为代表的“八大菜系”是中国最为人熟知的菜肴流派。川菜起源于川渝地区,以麻辣鲜香为特色,常用的调味料有“三椒”:花椒、胡椒…

Pick UP!

Scale up的一点基础常识

对于从事化学工作多年的助理教授和博士生来说,是理所应当的事儿,但本科生和硕士生可能就卡在那里。其中一…

Actinophyllicacid的全合成

本文投稿作者孙苏赟平面对称在化学中是很常见的,一般来讲当一个化合物具有结构镜面对称并且性质相同的…

Nature synthesis:神经网络NNET模型指导的Clovane倍半萜全合成

作者:西风导读:近日,耶鲁大学Newhouse课题组在Nature Synthesis上…

点击化学 / Click chemistry

点击化学(Click Chemistry)、旨在创造各种功能性物质(候选药物化合物,生物探针,软材料…

被人们遗忘的金钥匙・构筑多样分子从打开碳碳键开始ー张立明教授

任何与金相关的词语都象征着高贵,财富,遥不可及等珍稀难得的事物,文学里也常用带“金”字的成语(如金石…

Org. Chem. Front.:光诱导碘代烷烃的胺化反应方法学

作者:杉杉导读:近日,哈尔滨工业大学(深圳)与河南师范大学的夏吾炯与衢州学院的赵亚婷课题组在…

Kahne Glycosidation

概要糖亚砜在酸性活化剂作用下活化后,进行的羰基化反应的手法。基本文献 Ka…

Org. Lett.:NHC催化[3+3]环化反应合成官能团化的二氢香豆素

本文作者:杉杉导读近日,印度科学研究所有机化学系Akkattu T. Biju课题组在Org…

Nat. Commun.:基于四面体纳米结构的NgAg可穿戴微针对超痕量核酸的长期监测

作者:苏打水导读:近日,复旦大学方雪恩教授团队在Nat. Commun.中发表论文,报道…

只需五分钟!用Excel做出美观的表格

本文来自chem-station日文版https://www.chem-station.com/bl…

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