食品安全

  1. 臭名昭著的奶制品污染物——三聚氰胺(Melamine)

    引言奶制品营养成分齐全且比例适宜,还比较容易消化吸收,因此是老少咸宜的食物和营养补充佳品,尤其是处在生长发育关键期的婴幼儿更需要保证充足的奶制品摄入量。婴儿奶粉就是典型代表,它是以牛乳或其他动物乳为基本成分,适当添加营养素,提供婴儿生长…

  2. 危害健康的“瘦肉精”——克伦特罗(Clenbuterol)

    引言中国有句古话:“民以食为天,食以安为先”,因为安全的食品对每个人而言都是不可或缺的。然而,随…

Pick UP!

宾格尔反应(Bingel Reaction)

概要C60 与溴代丙二酸酯在碱(如氢化钠、DBU)存在下加成为单一的 6-6 闭环产物的反应…

官能团的转化——醇的反应(一) Mitsunobu反应

本文作者孙苏赟概要Mitsunobu反应可以将一级醇和二级醇的羟基转化成很多种其他的官能团,…

第六回 合成电子回路ー寺尾潤副教授

第六次的研究者访问我们邀请了京都大学大学院工学研究科的寺尾润副教授。寺尾老师是由第二次访问的伊丹教授…

有机合成中的三股非常规力量(中)-电

本文作者:芃洋雪有机电合成相比于化学试剂,电能可以直接转化为化学电位。非均相的电子可…

第152回—“可以应用于正电子发射断层扫描(Positron emission tomography)快速标记法”Philip Miller

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:第152回―「PETイメージングに活用可能な高速標…

118 Oganesson Og

本文作者:漂泊是目前发现的最后一个元素,元素符号为Og,也是人工合成的放射性稀有气体…

哈工大韩晓军教授课题组Anal. Chem.:中国古代钱币形状的磷脂自组装体用于人工细胞器的研究

本文作者:海猫导读近日,哈工大的韩晓军教授课题组在分析化学杂志上发表论文,报道了一种磷脂自组…

Samuel H. Gellman

本文作者:alberto-caeiroSamuel H. Gellman,美国生物有机化学家…

南方科技大学徐明华课题组诚聘研究序列教授和博后英才

课题组负责人简介:徐明华,中科院百人计划、国家杰出青年基金获得者。博士毕业于中国科学院上海有…

Angew:钴催化不对称Aza-Nozaki-Hiyama-Kishi反应方法学

作者:杉杉导读:近日,华东理工大学的陈宜峰课题组在Angew. Chem. Int. Ed.…

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