食品安全

  1. 臭名昭著的奶制品污染物——三聚氰胺(Melamine)

    引言奶制品营养成分齐全且比例适宜,还比较容易消化吸收,因此是老少咸宜的食物和营养补充佳品,尤其是处在生长发育关键期的婴幼儿更需要保证充足的奶制品摄入量。婴儿奶粉就是典型代表,它是以牛乳或其他动物乳为基本成分,适当添加营养素,提供婴儿生长…

  2. 危害健康的“瘦肉精”——克伦特罗(Clenbuterol)

    引言中国有句古话:“民以食为天,食以安为先”,因为安全的食品对每个人而言都是不可或缺的。然而,随…

Pick UP!

说说那些与化学相关的国旗的故事

作为一名忠实坚守工作岗位的有机农民工,每天的过柱子生活是比较枯燥的,最近小编认识了为学富五车的合成界…

Fukuyama-Yokoshima group meeting problem 10

Chemstation小编继续为学习有机化学的各位同行带来Fukuyama-Yokoshima研究组…

JP研究最新进展20: Sci. Advances | 超稳针尖增强拉曼成像

2022年7月15日,日本德岛大学大学矢野隆章(Taka-aki Yano)和大阪大学Prabhat…

孙建松研究员团队JACS:新型的MCEPT糖苷化方法

作者:石油醚导读:近日,江西师范大学国家单糖化学合成工程技术研究中心孙建松研究员团队…

武汉大学雷爱文教授课题组Nat. Commun.: 通过电化学条件下环丙烷C-C键断裂的策略构建1,3-双官能团化分子

本文作者:杉杉导读电化学在有机合成中具有诸多优势,而且,在电化学条件下能够实现一系列不同类型…

岩澤 伸治 Nobuharu Iwasawa

本文投稿作者 alberto-caeiro岩澤 伸治(Nobuharu Iwasawa)日本有机…

生活中的分子——1-甲基环丙烯

本文作者:chirality概述1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene, …

JACS:通过立体专一性[3,3]-σ重排方法学构建四级立体中心

本文作者:杉杉导读近日,Université Paris-Saclay的A. Voituri…

JACS:Illicium型倍半萜天然产物的全合成

作者:石油醚导读:近日,厦门大学的张延东教授团队在J. Am. Chem. Soc.上,…

Eschweiler-Clarke反应(Eschweiler-Clarke Reaction)

概要该反应是一级或二级胺通过与甲酸和甲醛反应后在氨基N上进行的N-甲基化的反应。该反应通常用…

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