食品安全

  1. 臭名昭著的奶制品污染物——三聚氰胺(Melamine)

    引言奶制品营养成分齐全且比例适宜,还比较容易消化吸收,因此是老少咸宜的食物和营养补充佳品,尤其是处在生长发育关键期的婴幼儿更需要保证充足的奶制品摄入量。婴儿奶粉就是典型代表,它是以牛乳或其他动物乳为基本成分,适当添加营养素,提供婴儿生长…

  2. 危害健康的“瘦肉精”——克伦特罗(Clenbuterol)

    引言中国有句古话:“民以食为天,食以安为先”,因为安全的食品对每个人而言都是不可或缺的。然而,随…

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南开大学汪清民教授课题组Green Chem.: 电氧化实现喹喔啉酮与有机硼化合物的C-H烷基化

本文作者:杉杉导读虽然C-B键的自由基裂解已是一种实现C-H功能化的有效策略,但实际上仍具有…

Nuno Maulide

本文作者  石油醚概要Nuno Maulide:(1979年12月17日出生于里斯本)葡萄牙…

上海有机所汤文军教授课题组JACS:手性联硼酸酯促进亚胺的不对称还原偶联反应

本文作者:杉杉导读近日,上海有机所汤文军教授课题组在美国化学学会杂志(Journal of …

碳碳双键的形成 第二部分:H-E-W反应的Still改进和Wittig反应

本文作者 孙苏赟接上篇 Honor-Emmons-Wadsworth反应的Still改进…

第74回–深耕仿生化学领域研究的Ronald Breslow教授

本文翻译作者:Sum日文原文:第74回―「生体模倣型化学の追究」Ronald Breslow…

松原 誠二郎 Matsubara Seijiro

本文作者:alberto-caeiro松原 诚二郎(Matsubara Seijiro),日…

钯催化的非活化烯基化合物区域选择性官能团化反应研究

本文作者:安安导读近日,浙江理工大学的吴小峰课题组在Chem. Sci.中发表论文,报道一种…

要出国读研吗?(三)~离境准备篇~

本文翻译投稿 七姑娘为准备出国忙的晕头转向,一转眼离上一篇就过了这么多天。在准备篇和提交申请篇之…

镁元素 Magnesium-生活中无处不在的元素

本文投稿作者 漂泊镁元素是一种无处不在的元素,它不仅能帮助我们制作美味的食物,还可以作为高质量,…

Angew:铁催化的环异构化反应方法学研究

本文作者:杉杉导读:近日,德国Stuttgart大学的B. Plietker课题组在Ange…

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