食品安全

  1. 臭名昭著的奶制品污染物——三聚氰胺(Melamine)

    引言奶制品营养成分齐全且比例适宜,还比较容易消化吸收,因此是老少咸宜的食物和营养补充佳品,尤其是处在生长发育关键期的婴幼儿更需要保证充足的奶制品摄入量。婴儿奶粉就是典型代表,它是以牛乳或其他动物乳为基本成分,适当添加营养素,提供婴儿生长…

  2. 危害健康的“瘦肉精”——克伦特罗(Clenbuterol)

    引言中国有句古话:“民以食为天,食以安为先”,因为安全的食品对每个人而言都是不可或缺的。然而,随…

Pick UP!

分子点群的归属(1)

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:分子の点群を帰属する翻译:炸鸡理解…

灵活运用食品封口机来保存不稳定试剂

本文来自Chem-Station日文版 不安定試薬の保管に!フードシーラーを活用してみよう cosi…

「Spotlight Research」一锅法简便合成有机半导体化合物含硫PAHs

封面图片来自:http://phys.org/news/2016-09-one-pot-synthe…

(–)-Limaspermidine与(–)-Kopsinine的对映选择性全合成

本文作者:自由基先生导读:近日,AIMMS (Amsterdam Institute of …

117 Tennesine Ts

本文作者:漂泊是一种人工合成的放射性元素,元素符号Ts,由美俄科学家合作利用48Ca…

Angew:钯催化区域选择性合成2-SF5-Indenols反应反法学

作者:杉杉导读:近日,法国Université de Haute-Alsace与Univer…

桧木醇 (Hinokitiol)

桧木醇是柏科树木中含有的一种抗菌物质。除作为香料使用外,近些年被认为可有效抑制黑色素(melanin…

Carreira组JACS:(+)-Euphorikanin A的全合成

作者:石油醚导读:近日,苏黎世联邦理工学院Erick M. Carreira教授团队在J…

镍催化α-芳基苯甲酰胺的不对称合成

本文作者:杉杉导读近日,苏黎世大学(University of Zurich)Cristin…

「Spotlight Research」硼催化环丙基酮与双环[1.1.0]丁烷的[2σ+2σ]环加成反应

作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者,来自西安交通大学的博士生于涛为我们分享。…

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