引言奶制品营养成分齐全且比例适宜，还比较容易消化吸收，因此是老少咸宜的食物和营养补充佳品，尤其是处在生长发育关键期的婴幼儿更需要保证充足的奶制品摄入量。婴儿奶粉就是典型代表，它是以牛乳或其他动物乳为基本成分，适当添加营养素，提供婴儿生长…
引言中国有句古话：“民以食为天，食以安为先”，因为安全的食品对每个人而言都是不可或缺的。然而，随…
世界著名化学家Mark Lautens
Mark Lautens，1959年7月，多伦多大学杰出教授教育经历 198…
JACS：反应机理导向的胺催化对映选择性氯化反应方法学的设计
本文作者：芃洋雪摘要醛的对映选择性氨基催化α-氯化 (enantioselective am…
Norrish Reaction
概要羰基化合物通过光照裂生成双自由基中间体的裂解反应。羰基化合物光解，进行α-裂解，形成酰基自…
朱利亚烯烃合成(Julia-Lythgoe Olefination)
概要苯基砜对醛进行亲核加成，接着酰化保护生成β-酰氧基二苯砜中间体，最后羰基化合物被还原转化成烯烃…
世界著名化学家——Ruben Martin
本文作者：alberto-caeiroRuben Martin（1976年12月），西班牙有…
食材保质期已经out，新鲜度传感器闪亮登场
本文作者：竹悠本文部分编译自：《Forget expiration dates. Spo…
「in spite of」&「despite」到底用哪个？
本文投稿作者 七姑娘作为介词的”in spite of”和”despite”意义大体相同，通常无…
野依 良治 Ryoji Noyori
概要野依良治 (Noyori Ryoji、1938年9月3日-)，日本有机化学家。任职名古屋…
探索催化氢转移反应过程・发展氢转移催化剂和调控策略 —朱守非教授
本文作者:石油醚有机化合物是以碳为骨架，氢为外衣的结构形式，许多重要的有机合成反应也是以氢转…
让-马里·莱恩 Jean-Marie·Lehn
概要让-马里 ・莱恩（Jean-Marie Lehn, 1939年9月30日 法国・罗塞姆）…
Copyright © 化学空间 Chem-Station All rights reserved.
