食品安全

  1. 臭名昭著的奶制品污染物——三聚氰胺(Melamine)

    引言奶制品营养成分齐全且比例适宜,还比较容易消化吸收,因此是老少咸宜的食物和营养补充佳品,尤其是处在生长发育关键期的婴幼儿更需要保证充足的奶制品摄入量。婴儿奶粉就是典型代表,它是以牛乳或其他动物乳为基本成分,适当添加营养素,提供婴儿生长…

  2. 危害健康的“瘦肉精”——克伦特罗(Clenbuterol)

    引言中国有句古话:“民以食为天,食以安为先”,因为安全的食品对每个人而言都是不可或缺的。然而,随…

Pick UP!

81 铊 致命的元素

本文作者:漂泊铊是一种剧毒的元素,自铊被发现以来,就不断有铊中毒的事件发生。在早期,铊盐被用…

宾格尔反应(Bingel Reaction)

概要C60 与溴代丙二酸酯在碱(如氢化钠、DBU)存在下加成为单一的 6-6 闭环产物的反应…

Kharasch–Sosnovsky氧化反应 Kharasch-Sosnovsky Oxidation

铜催化剂与酰基过氧化物并用对烯丙基位实现C-H氧化的手法。通常需要过量的烯烃作为底物。基本文献…

Fukuyama-Yokoshima group meeting problem 20

Chemstation小编继续为学习有机化学的各位同行带来Fukuyama-Yokoshima研究组…

JACS:通过阳离子效应提升阴离子型Mn(I)−H催化剂的反应活性研究

作者:杉杉导读:近日,清华大学的刘强等课题组在J. Am. Chem. Soc.中发表论…

氧化加汞-脱汞还原 Oxymercuration-Demercuration

概要烯基上醋酸汞的顺式选择性加成反应,接着用硼氢化钠脱汞还原,得到马氏加成的醇…

对映选择性还原芳基/烯基-氰基环化偶联方法学研究

本文作者:杉杉导读近日,武汉大学的刘文博课题组在J. Am. Chem. Soc.中发表论文…

JACS:轴手性可调的轴手性咪唑基P,N-配体促进炔烃与硝酮的对映选择性加成反应方法学

作者:杉杉导读:近期,美国Florida大学的Aaron Aponick课题组在J. A…

Conjunctive Cross-Coupling

概要Conjunctive Cross-Coupling反应,又称为Sequential Cros…

Angew:镍催化1,6-二烯的去对称还原环化/偶联反应方法学

本文作者:杉杉导读近日,南开大学的周其林课题组在Angew. Chem. Int. Ed.中…

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