食品安全

  1. 臭名昭著的奶制品污染物——三聚氰胺(Melamine)

    引言奶制品营养成分齐全且比例适宜,还比较容易消化吸收,因此是老少咸宜的食物和营养补充佳品,尤其是处在生长发育关键期的婴幼儿更需要保证充足的奶制品摄入量。婴儿奶粉就是典型代表,它是以牛乳或其他动物乳为基本成分,适当添加营养素,提供婴儿生长…

  2. 危害健康的“瘦肉精”——克伦特罗(Clenbuterol)

    引言中国有句古话:“民以食为天,食以安为先”,因为安全的食品对每个人而言都是不可或缺的。然而,随…

Pick UP!

Angew:有机催化简单烷烃的C-H官能团化反应方法学

作者:杉杉导读:近日,南洋理工大学/贵州大学的Yonggui Robin Chi与贵州大…

俯瞰有机反应 ー 缩合反应(addition-elimination reaction or condensation reaction)

俯瞰有机反应前两回简单介绍了一些重排反应σ迁移反应, 重排,这次,小编准备归纳下加成-消去反应。说到…

「Spotlight Research」手性肽季鏻盐催化串联反应构建轴手性芳基-吡唑含膦化合物

作者:石油醚本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者,来自四川大学的博士生吴佳鸿为我们分享。…

Vinamidinium Salt

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:ビナミジニウム塩 Vinamidinium Sal…

超硫分子的源泉:Sulfane sulfur

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:Sulfane sulfur が生み出す超硫黄分子…

原田 明 Akira Harada

原田 明 (harada akira、1949年9月8日-),日本著名的超分子化学家,大阪大学特聘教…

四氧化钌(Ruthenium Tetroxide (RuO4))

概要超强的氧化剂。通常的氧化剂实现不了的苯环烯烃的氧化裂解可以在此氧化剂参与的温和条件下实现。此方…

有機化合物の日本語名称6

本期,Chem-Station小编主要介绍各类各类芳烃 (芳香族炭化水素, aromatic hyd…

Béchamp还原反应(Bechamp Reduction)

概要芳香族硝基化合物的还原反应。经典的反应条件是铁粉+HCl的组合。二价的氯化锡等也可以起到…

世界上首例低电压蓝色有机EL(Electro-luminescence):仅需一节干电池就能发光

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:世界最小電圧の乾電池1本で光る青色有機EL翻译…

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