食品安全

  1. 臭名昭著的奶制品污染物——三聚氰胺(Melamine)

    引言奶制品营养成分齐全且比例适宜,还比较容易消化吸收,因此是老少咸宜的食物和营养补充佳品,尤其是处在生长发育关键期的婴幼儿更需要保证充足的奶制品摄入量。婴儿奶粉就是典型代表,它是以牛乳或其他动物乳为基本成分,适当添加营养素,提供婴儿生长…

  2. 危害健康的“瘦肉精”——克伦特罗(Clenbuterol)

    引言中国有句古话:“民以食为天,食以安为先”,因为安全的食品对每个人而言都是不可或缺的。然而,随…

Pick UP!

Green Chem.:可见光诱导扁桃酸与醇的氧化酯化反应

作者:杉杉导读:近期,新疆大学的Ablimit Abdukader等人在Green Ch…

西安交通大学有机化学青拔导师团【诚聘】青年青秀人才・科研助理

西安交通大学有机化学青拔团体是西安交通大学化学学院重要的青年教师队伍,由多名西安交通大学青年拔尖人才…

红花素(Carthamine)

红花素( carthamine)是由红花(Carthamus tinctorius L.)中提取的红…

生活中的分子——组胺

一、引言阳春三月,春暖花开,大自然展现出繁花似锦的景象,然而有些人却因为花粉过敏无法享受盎然春意。…

没有搞错吧?电子的轨道非“轨道” <下>

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:誤解してない? 電子の軌道は”軌道”ではない…

Knorr喹啉合成(Knorr Quinoline Synthesis)

概要苯胺类化合物与β-酮羰基酯反应得到β-酮酰苯胺中间体,再与H2SO4或者聚磷酸(PPA)…

开发终极纳米材料大大的一步:分子导线中的高速电子移动

大家知道摩尔定律么?这是一个集成电路上可容纳的電晶体数目,约每隔24个月便会增加一倍的经验法则。近…

手性羧酸铑催化的卡宾的C-H插入反应(上)

背景介绍近年来通过过渡金属催化的C-H活化是一个十分热的方向,而小编其实也在从事这一方向,不过小编…

Iminocarbenoids Derived from Triazoles for Transannulations/1,3-Insertions

N-磺酰基-1,2,3-三唑在羧酸铑催化剂作用下、能够产生含有亲核性的imine基团的卡宾中间体。该…

西安交通大学化学学院李静课题组招聘研究助理

团队介绍:李静教授,博士生导师,国家级青年人才,陕西省青年人才,秦创原高层次引进人才,校青年拔尖…

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