薄荷酰胺

  1. 让人体会凉感的物质——薄荷酰胺系列凉味剂

    本文投稿作者 Antony人除了有酸、甜、苦、辣、咸等味觉,还有一种很奇怪的感觉就是凉。清凉味不仅作用于人的口腔产生清凉感,也能作用于人的皮肤。不管是人的口腔还是皮肤,都布满能传递凉感的冷传感器,它们是清凉感觉的受体。薄荷醇就是最简单的…

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金属卡宾的无限探索・寻求新反应&新应用

卡宾是有机反应的一类重要中间体,其特征是具有高度的反应活性,但是相应地反应的选择性差,在合成中的应用…

过氧化酮氧化(Oxidation with Dioxirane)

概要丙酮与Oxone反应配制的甲基二环氧乙烷(DMDO),可以用于烯烃的环氧化反应。另一种过…

弗里德兰德喹啉合成反应(Friedlander Quinoline Synthesis)

概要邻氨基苯甲醛或酮和任何含有羰基亚甲基原子团的脂肪族醛或酮缩合生成喹啉衍生物的手法。&…

第108回–Nature Chemistry的主编 Stuart Cantrill博士

本文来自Chem-Station日文版 第108回―「Nature Chemistryの編集長として…

金属卡宾的环丙烷化反应(Cyclopropanation with Metal Carbenoid)

概要在金属催化剂存在下,重氮化合物分解生成卡宾活性种,继而与烯烃双键反应生成环丙烷的手法。有些…

「Spotlight Research」∣仿生碳自由基催化

作者:王家豪本期热点研究,我们邀请到了本文第一作者、来自西安交通大学前沿科学技术研究院的博士研究…

紫苏及主要成分紫苏醛(Perilla aldehyde)

如果你去吃生鱼片(刺身)就会发现,一盘刺身中除了鱼肉还有绿色的叶子,细细的萝卜丝,红色的小花当然还有…

米饭的香气里都有些什么?

本文来自Chem-Station日文版 炊きたてご飯の香り成分測定成功、米化学誌に発表 福井大学と福…

薄层色谱 thin-layer chromatography (TLC)

薄层色谱(Thin-Layer Chromatography: TLC)是在玻璃板上,塑料片或者铝箔…

让我们学习化学结构式的标准吧!【应用篇】

本文来自Chem-Station日文版 化学構造式描画のスタンダードを学ぼう!【応用編】  webm…

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