凉味剂

  1. 让人体会凉感的物质——薄荷酰胺系列凉味剂

    本文投稿作者 Antony人除了有酸、甜、苦、辣、咸等味觉,还有一种很奇怪的感觉就是凉。清凉味不仅作用于人的口腔产生清凉感,也能作用于人的皮肤。不管是人的口腔还是皮肤,都布满能传递凉感的冷传感器,它们是清凉感觉的受体。薄荷醇就是最简单的…

Pick UP!

Rubicordifolinand Rubioncolin B by D. Trauner

投稿作者alberto-caeiro在生物酶催化反应条件下,生物体内光学活性天然产物的存在并不特…

Zweifel 烯基化

概要Zweifel 烯基化是在碱性条件下,烯基硼酸酯或烯基硼烷与碘作用形成烯烃的反应。该反应在19…

Angew:末端烯基氮杂芳烃参与的对映选择性氢膦化反应方法学

作者:杉杉导读:近日,荷兰Groningen大学的Syuzanna R. Harutyuny…

榴莲中的风味分子

投稿作者 芃洋雪热带水果之王榴莲,极富个性,爱吃榴莲的人赞美浓香馥郁,滑似奶膏,齿颊留香,令人垂…

世界青年化学家——顾臻

本文作者 漂泊顾臻教授是一名智能生物医用材料研发领域的杰出青年研究者。他的主要研究方向有:药…

香港科技大学孙建伟教授课题组Org. Lett.: 钌催化氧化腈和富电子炔烃的[3+2]环加成反应(反向区域选择性)

本文作者:杉杉导读官能团的极性反转可能会影响固有的反应性,从而导致不同的成键方式。近日,香港…

未来的科学?-仰望星空

年前小编去了一趟位于东京台场的日本未来科学馆,日文发音叫做Miraikan。仍然记得那天下着小雨,让…

Nat. Commun.:有机催化去对称化合成平面手性[2.2]对环蕃反应方法学

作者:杉杉导读:近日,捷克Charles大学的Jan Veselý课题组在Nat. Comm…

三苯基膦策划“极性反转”,巧引入三氟甲硫基

本文作者:芃洋雪众所周知,含氟化合物在医药和材料领域有广泛应用。其中三氟甲硫基SCF3因高亲…

小岛 谅介

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:小島 諒介 Ryosuke Kojima翻…

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