September 29th, 2023

  1. 传统风味中的化学概念—月饼

    作者:苏打水引言中秋节,是中国传统佳节之一,也被称为“团圆节”。在这个特殊的日子里,人们团聚在一起,赏月、吃月饼,共度幸福时光。而月饼,作为中秋节最经典的食品之一,承载着浓厚的文化内涵,也因其独特的制作工艺和美味口感而备受瞩目。…

Pick UP!

97 锫 伯克利的元素

本文作者:漂泊锫是超铀元素的一员,它以发现地Berkeley命名。锫由于产量太低,无实际用途,主…

化学与生活——槟榔的食用安全性

本文作者:Sunny华引言槟榔原产于马来西亚,名字也源于马来语“pinang”,目前广泛分布…

兰堡–巴克伦反应 Ramberg-Backlund Rearrangement

概要当α-卤代砜用碱处理时,伴随着C-C键的形成・二氧化硫的离去,得到烯烃产物。该方法是间接的碳 …

紫阳花 美丽的毒!

夏もなほ心はつきぬあぢさゐのよひらの露に月もすみけり (藤原俊成)六月,几乎整个日本都是梅雨季节…

葡萄糖 (glucose)

你还记得高中阶段的有机化学课本中两个经典实验吗1.物质A与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。…

火星陨石揭开火星有机分子的神秘面纱

本文作者:陈十五导语由日本东京工业大学地球生命科学研究所(ELSI)的科学家Atsuko K…

Honda-Reformasky反应

概要2000年,日本Hoshi大学制药科学部的Honda (星薬科大学薬品製造化学教室, Fac…

「cooperate」&「collaborate」到底用哪个?

本文投稿作者 七姑娘“cooperate”和”collaborate”的意思比较接近,两者都能翻…

生物化学读书笔记系列(一)–序

本文作者 冬瓜冬瓜读《生化》,问你怕不怕这是读书笔记,是一个系列。冬瓜,化学…

生物催化氧化去对称化构建吡咯烷中间体

作者:石油醚引言近日, Merck & Co., Inc.结合多种过程分析技术(…

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