葡萄酒,单宁,色泽,二氧化硫

  1. 带你一起了解葡萄酒中的有趣问题

    作者:杉杉导读:葡萄酒是最接近大自然的产物之一,也是人与自然和谐共处的完美体现,因其悦目的外观、芬芳的香气、复杂多变的口感而风靡全球。每当你拿起一瓶葡萄酒时,是否会存在疑惑,葡萄酒的标签中为何有二氧化硫?葡萄酒中的沉淀物是什么?…

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武汉大学刘文博教授课题组JACS: Ni催化对映选择性合成全碳四元中心环烯酮(含腈)衍生物

本文作者:杉杉导读手性腈作为现代有机合成和药物中重要的结构,通过对丙二腈衍生物中两个腈基的选…

用1/100万亿秒的超短脉冲激光来捕捉“化学键形成的那一瞬间”

本文来自Chem-Station日文版 100兆分の1秒の極短パルスレーザー光で「化学結合誕生の瞬間…

德布纳-米勒喹啉合成(Doebner-von Miller quinoline synthesis)

概要Skraup合成的变体。α,β不饱和羰基化合物与苯胺衍生物在路易斯酸or质子酸条件下合成…

第二代高选择性PRMT5抑制剂- AMG193

作者:石油醚引言PRMT5是一种关键甲基转移酶,调控细胞生长等重要过程。其过表达促进肿瘤…

羧酸的保护 Protection of Carboxylic Acid

概要羧酸中的羧基,酸性,是有活性氢并较大极性的官能基,为了使羧酸操作处理方便,一般常对羧基保…

给食物一点“蓝色”看看——来自紫甘蓝的花色素苷色素

本文来自Chem-Station日文版 赤キャベツから新しい青色天然着色料を発見 -青色1号に代わる…

Ni/Cu协同催化醛亚胺酯的不对称炔丙基烷基化反应

过渡金属催化不对称烯丙基烷基化反应广泛用于药物以及农药化合物的合成中,因而该反应成为化学家们关注的重…

Goldberg胺化(Goldberg Amination)

概要该反应是用铜催化剂催化的芳基卤代物与胺(酰胺)之间的偶联反应。最初是由Goldberg发…

第136回—“有机化学里反应性中间体的研究”Maitland Jones教授

本文来自Chem-Station日文版 第136回―「有機化学における反応性中間体の研究」Maitl…

Kita酯化

概要Kita酯化(Kita esterification)是通过形成1-乙氧乙烯基酯(EVE)进行…

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