葡萄酒,单宁,色泽,二氧化硫

  1. 带你一起了解葡萄酒中的有趣问题

    作者:杉杉导读:葡萄酒是最接近大自然的产物之一,也是人与自然和谐共处的完美体现,因其悦目的外观、芬芳的香气、复杂多变的口感而风靡全球。每当你拿起一瓶葡萄酒时,是否会存在疑惑,葡萄酒的标签中为何有二氧化硫?葡萄酒中的沉淀物是什么?…

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Cella–Piancatelli–Iwabuchi醇氧化

概要Cella-Piancatelli-Iwabuchi醇氧化(Cella-Piancatell…

化学空间2015年人气记事排行榜

2015年已经接近尾声了,今年是化学空间成立的第二个年头,相比起第一年的默默无闻,今年是对化学空间来…

班贝尔格尔重排反应(Bamberger Rearrangement)

概要N-芳基羟胺在强酸水溶液作用下重排为氨基苯酚的反应。如果用HF代替硫酸使用的话,主要得到…

世界著名化学家–黄乃正

黄乃正(Henry N.C. WONG),1950年11月25日出生于香港,祖籍广东台山,有机化学家…

半胱酰胺-选择性蛋白质修饰 Cys-Selective Protein Modification

半胱酰胺(Cysteine, Cys)由于在自然界存在率比较低,侧基(SH基)的pKa较低(pKa …

脂肪醇的远端C(sp3)-H胺化反应

背景研究氨基醇骨架广泛存在于各种天然产物、具有药理活性的化合物中。而合成该骨架最有力的策略即脂肪…

西班牙加泰罗尼亚化学研究所Ruben Martin教授课题组JACS: Ni催化氮丙啶的羧化反应合成β-氨基酸

本文作者:杉杉导读近日,西班牙加泰罗尼亚化学研究所Ruben Martin教授课题组在J. …

人体内的“有毒气体”

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:あなたの体の中の”毒ガス”翻译:炸鸡…

索托拉西布(Sotorasib)中间体拆分工艺开发(一)

作者:石油醚引言索托拉西布(Sotorasib)(Scheme 1)是一种靶向药物,它像…

Angew:双重镍/光氧化还原催化不对称氨甲酰化反应方法学

作者;杉杉导读:近日,瑞士Zurich大学的Cristina Nevado课题组在Angew…

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