苯甲地那铵

  1. 目前已知最苦的物质——苯甲地那铵(Denatonium benzoate)

    引言人类最普遍的味觉莫过于“酸甜苦辣咸”,而其中“苦”是味觉中最为敏感的一种,许多人将其理解为不愉快的或者无法接受的感觉。生活中含有苦味的食物主要是苦瓜和黄连,其实许多物质例如奎宁、尼古丁、咖啡因、古柯碱等也具有苦味。太苦的味道通常会使…

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Angew:对映选择性还原(杂)芳基化反应方法学研究

作者:杉杉导读:近日,南京大学的史壮志课题组在Angew. Chem. Int. Ed.中发…

中国版的「绝命毒师」!制毒教授被逮捕

近日,国内媒体报道了中国版“绝命毒师”制毒被捕的新闻,文中报道了陕西省某非法制毒团伙被查获,向该制毒…

菅沢反应 Sugasawa Reaction

概要使用腈的苯胺衍生物的O-酰化反应。 该反应中,苯胺无需事先保护就行进行。众所周知,对于苯胺…

杨震

本文作者:石油醚概要杨震:北京大学深圳研究生院常务副院长、化学生物学与生物技术学院教授以及课…

手性羧酸铑催化的卡宾的C-H插入反应(下)

开头上一回小编介绍了一下羧酸铑催化的卡宾的C-H插入反应的一些必备知识与发展情况,这一回,小编准备…

酞菁(Phthalocyanine)

酞菁(Phthalocyanine)拥有与卟啉类似的结构,拥有卟啉的meso位的C给N置换的结构。…

细见・樱井烯丙基化反应 Hosomi-Sakurai Allylation

概要烯丙基硅参与的烯丙基化反应。烯丙基硅试剂是相对烯丙基锡毒性低、比烯丙基格利雅试剂及锂…

浜地 格 Itaru Hamachi

浜地格(Itaru Hamachi 1960年-),日本有机化学家。京都大学大学院工学研究科教授(照…

双金属试剂的协同效应・化学中1+1的神奇—席振峰 教授

时隔一个多月,又到了大家期待已久的化学家专访栏目。今天要为大家介绍的这位化学家,是由上一期的…

山東信介 Shinsuke Sando

本文来自Chem-Station日文版 山東信介 Shinsuke Sando Macy翻译…

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