色素
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玫瑰花中的“色”与“香”
作者:杉杉导读:玫瑰(rose)象征着美丽和爱情,不仅给了人们视觉的享受,而且也给了人们嗅觉的愉悦。玫瑰花主要化学成分包括挥发油、黄酮类、多酚、色素类等多种化学成分,具有较强抗氧化、抗肿瘤、抗菌、抗病毒等生理活性。同时,素有液体…
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蛋白质定量-布拉德福蛋白质定量法Bradford Protein Assay
译自Chem-Station网站日本版 原文链接:タンパク質の定量法―ブラッドフォード法 Prote…
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给食物一点“蓝色”看看——来自紫甘蓝的花色素苷色素
本文来自Chem-Station日文版 赤キャベツから新しい青色天然着色料を発見 -青色1号に代わる…
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紫草素
紫草,(Lithospermum erythrorhizon) 又称紫根,紫草科,紫草素是由紫草根提…