甜味剂

  1. 预防龋齿的甜味物质——木糖醇(Xylitol)

    引言牙齿与我们的健康和形象有着密切联系,龋齿,俗称蛀牙,是生活中常见的牙齿问题,它指的是牙齿因细菌活动造成的分解现象。常见的龋齿菌种是乳酸链球菌和转糖链球菌等革兰氏阳性好氧菌,它们代谢作用产生的酸性物质导致牙齿腐蚀。有趣的是,人类学研究…

  2. 葡萄糖 (glucose)

    你还记得高中阶段的有机化学课本中两个经典实验吗1.物质A与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。…

  3. 甘草酸 (glycyrrhizic acid)

    甘草酸是生药植物甘草中富含的天然有机化合物,被广泛应用于眼药、化妆品、洗发液、沐浴液等其他非医药品中…

Pick UP!

科里–柴可夫斯基反应(Corey-Chaykovsky Reaction)

概要该反应是通过硫鎓盐进行的1,2-或1,4-加成反应。对于羰基的1,2-加成反应得到的是过…

官能团的转化——醇的反应(二)氯代和溴代

本文作者孙苏赟一、氯代反应(1). SOCl2或PCl3/PCl5这是最常见的醇的氯…

60 钕 超强永磁体的元素

本文作者 漂泊钕是一种重要的稀土元素,它是制造钕铁硼稀土永磁体的重要材料,也是激光器增益介质…

第124回—“着眼于生物・医疗应用的微流控系统的开发”Aaron Wheeler教授

本文来自Chem-Station日文版 第124回―「生物・医療応用を見据えたマイクロ流体システムの…

[2+2]光环化反应 [2+2] Photocyclization

概要烯烃之间的加成环化反应,是一种一次性构建扭曲的环丁烷环和复杂的碳骨架的强力的手法。体系一般…

N-末端选择性蛋白质修饰 N-Terminus Selective Protein Modification

N末端在蛋白质的一条链中只有一处,因此以此为靶点的修饰反应必然的可以实现高位置・化学选择性,并且能够…

Nature子刊:芳基唑的区域选择性功能化

本文作者:杉杉导读N-芳基唑骨架(Aryl azole)广泛存在各类药物分子中,由于酸性的杂…

杀死银鲑的凶手竟然是它?

本文来自Chem-Station日文版 銀ジャケを狂わせた材料 ~タイヤからの意外な犯人~ Tsho…

霍纳尔-沃兹沃思-埃蒙斯反应(Horner–Wadsworth–Emmons反应)

概要膦酸的叶立德和醛化合物进行加成反应能得到α,β-不饱和酯。本反应的反应机理…

13 铝 含量最多的金属元素

本文投稿作者漂泊铝是我们日常生活中非常常见的一种金属,各种各样的铝制品为我们的日常生活提供着便利…

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