甜味剂

  1. 预防龋齿的甜味物质——木糖醇(Xylitol)

    引言牙齿与我们的健康和形象有着密切联系,龋齿,俗称蛀牙,是生活中常见的牙齿问题,它指的是牙齿因细菌活动造成的分解现象。常见的龋齿菌种是乳酸链球菌和转糖链球菌等革兰氏阳性好氧菌,它们代谢作用产生的酸性物质导致牙齿腐蚀。有趣的是,人类学研究…

  2. 葡萄糖 (glucose)

    你还记得高中阶段的有机化学课本中两个经典实验吗1.物质A与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。…

  3. 甘草酸 (glycyrrhizic acid)

    甘草酸是生药植物甘草中富含的天然有机化合物,被广泛应用于眼药、化妆品、洗发液、沐浴液等其他非医药品中…

Pick UP!

Eric Meggers

Eric Meggers、德国有机化学家,德国马尔堡大学教授。(照片来自:马尔堡大学主页)经历1…

联苯胺重排(Benzidine Rearrangement)

概要1,2-二苯基肼在酸性条件下发生重排得到4,4'-二氨基联苯的反应。…

费歇尔酯化反应(Fischer-Speier Esterification)

概要费歇尔酯化反应其实是最经典的酯化反应,我相信只要做有机合成的人基本都用过。羧酸跟醇在酸催化…

Organotellurium-mediated Living Radical Polymerization (TERP)

概要TERP (Organotellurium-Mediated Living Radical …

Robert G. Bergman

罗伯特・乔治・伯格曼(Robert George Bergman、1942年5月23日-)是美国有机…

Shanker Balasubramanian

Shanker Balasubramanian、1966年9月30日(Chennai, 印度出生),…

Amii三氟甲基化(Amii Trifluoromethylation)

概要在铜催化下,卤代芳香烃与三氟甲基化合物进行的三氟甲基化偶联反应。该条件也能用于全氟烷基化…

查尔斯·斯塔克·德拉普尔奖(Charles Stark Draper Prize)

是美国工程学界最高奖项之一。该奖由美国国家工程学院会每二年颁发,被认为是“工程学界的诺贝尔奖”("N…

Cyanostar

Cyanostar、是由tert-butylbenzene与acrylonitrile为构成单元组成…

生物指向型合成 Biology-Oriented Synthesis

承担生物机能的主要角色–蛋白质,具有超越物种决定生物机能的结构单元。自然界的生物活性天然产物肯定会与…

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