甜味剂

  1. 预防龋齿的甜味物质——木糖醇(Xylitol)

    引言牙齿与我们的健康和形象有着密切联系,龋齿,俗称蛀牙,是生活中常见的牙齿问题,它指的是牙齿因细菌活动造成的分解现象。常见的龋齿菌种是乳酸链球菌和转糖链球菌等革兰氏阳性好氧菌,它们代谢作用产生的酸性物质导致牙齿腐蚀。有趣的是,人类学研究…

  2. 葡萄糖 (glucose)

    你还记得高中阶段的有机化学课本中两个经典实验吗1.物质A与新制氢氧化铜悬浊液反应生成砖红色沉淀。…

  3. 甘草酸 (glycyrrhizic acid)

    甘草酸是生药植物甘草中富含的天然有机化合物,被广泛应用于眼药、化妆品、洗发液、沐浴液等其他非医药品中…

Pick UP!

(+)-Mutilin的对映选择性全合成研究

本文作者:自由基先生导读:近日,北京大学罗佗平课题组在J. Am.Chem. Soc.中发表…

41 铌 火箭发动机的元素

本文作者 漂泊铌是一种重要的金属元素,金属铌常被用来作为合金添加剂改进钢铁的性能,也用于制造各种…

Hanessian-Hullar Reaction

概要苄基缩醛在NBS的作用下得到氧化开环体的反应。溴的取代通常发生在立体位阻小的位置。&nb…

Green Chem.:三组分合成苄醇与醛取代的BCP砌块的反应方法学

作者:杉杉导读:近日,陕西师范大学的薛东课题组在Green Chem.中发表论文,报道一…

世界青年化学家——郑南峰

本文作者 漂泊郑南峰教授是厦门大学化学化工学院教授,主要研究纳米材料的合成以及功能纳米材料在…

周环反应的复合同电子对理论(一)

概要周环反应是有机化学中十分重要的一类反应,由于其高度的立体专一性,自Woodward时代至今,在…

Angew:铁催化剂参与的还原交叉偶联反应方法学研究

作者:杉杉导读:近日,美国California Institute of Technolog…

Nat. Commun.:无金属催化实现张力C–C σ-键的极性反转反应

作者:杉杉导读:近期,河南师范大学的常俊标与白大昌等人在Nat. Commun.中发表论…

济南大学王斌课题组:氢键促进非血红素锰催化含氮分子中远端C‒H选择氧化

作者:石油醚导 读近日,受金属加氧酶次级配位环境中的氢键作用启发,济南大学王斌课题组报道了一…

鸟儿为什么总能找得到北?~化学罗盘背后的秘密~

本文来自Chem-Station日文版 分子の磁石 “化学コンパス” ~渡り鳥の磁場観測メカニズム解…

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