糙米

  1. 怎么煮饭才能除去米里面的砷同时又最大程度保持米的营养?

    本文来自Chem-Station日文版 米のヒ素を除きつつ最大限に栄養を維持する炊き方が解明  Zeolinite翻译投稿 炸鸡 校对 白菜猪肉馅米,特别是糙米,含有对人体有害的无机砷,日本农林水产省曾表示“只要过着均衡的饮食生…

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林松( Song Lin)

本文作者:石油醚概要林松:康奈尔大学化学系助理教授,有机化学家。主页: https:…

世界青年化学家——姜雪峰

姜雪峰,1980年12月出生于甘肃兰州,现任华东师范大学化学与分子工程学院教授,博士生导师(封面图来…

狄尔斯–阿尔德反应(Diels-Alder Reaction)

概要狄尔斯–阿尔德反应是环加成反应中最具代表的,由共轭双烯与亲双烯体构建环己烯骨架的经典反应…

醇和醛的氧化 第三部分 醇的氧化(三)和醛的氧化

本文作者 孙苏赟 醇和醛的氧化 第一部分醇的氧化(一):铬试剂和活化的DMSO法 醇…

缩合剂(Condensation Reagent)

概要酯或酰胺(多肽)由羧酸与醇・胺在强酸催化下缩合制备的方法叫做Fischer法。但是,此方…

揭开50年前的反应的秘密

译自Chem-Station网站日本版 原文链接:50年来の謎反応を解明せよ翻译:炸鸡标题图…

Chem-Station 机理(四) 答案及获奖名单

Chem-Station 机理(四)为下面的反应提出一种合理的反应机理。 请注意每步…

JACS:双重催化策略构建sp2-sp3和sp3-sp3骨架(β-键断裂)

本文作者:杉杉导读近日,西班牙加泰罗尼亚化学研究所(Institute of Chemica…

瑞士读博专题 (三)面试及入学手续

本文投稿作者 七姑娘专题(一)、专题(二)为大家大概介绍了欧洲博士课程和申请方法,今天主要讲讲面…

躲避Dead End「全合成・教你摆脱绝境的一手」①

全合成(Total Synthesis)研究有时就如同攀登高峰般是一项非常严酷的研究领域。多半是需要…

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